Tržní houby v Československu

Tržní houby v Československu definovala různá legislativa, od roku 1937 Codex alimentarius zahrnující 58 druhů, které byly v roce 1942 vyhláškou svazu zahradnicko-ovocnického rozděleny do skupin podle jakosti. Roku 1950 vstoupila v platnost vyhláška ministerstva zdravotnictví uvádějící 64 druhů.[1] Další změnu přinesla norma ČSN 46 3195 z roku 1964. Tato specifikovala jedlé druhy získané sběrem a určené k přímému prodeji a potravinářskému zpracování. Samotný seznam druhů však vznikl ještě dříve, v letech 1953–1954 a době před uvedením normy byl zapsán v tzv. kodexové knize. Z toho důvodu se dříve používal i termín kodexové houby. Tyto předpisy se týkaly sběru a prodeje hub volně rostoucích; pro pěstované žampiony existovala samostatná norma.[2]

Pozdějšími úpravami tohoto dokumentu vznikl seznam tržních hub České republiky. Vývoj mezi seznamy platnými celostátně v Československu zachycují jednotlivé sloupce. Aktuální statut v rámci České republiky pro druhy uvedené alespoň v jednom z československých seznamů je vyznačen v předposledním sloupci tabulky.

Obrázek	Druh	Odborný název	Codex 1937	jakost 1942	vyhl. 1950	ČSN 1964	ČSN 1997	v ČR 2003	Poznámka
	Bělolanýž obecný	Druh Choiromyces venosus na Wikidruzích Kategorie Choiromyces venosus na Wikimedia Commons Choiromyces venosus		I.
	Lanýž letní	Druh Tuber aestivum na Wikidruzích Kategorie Tuber aestivum na Wikimedia Commons Tuber aestivum		I.
	Destice chřapáčová	Druh Discina ancilis na Wikidruzích Kategorie Discina ancilis na Wikimedia Commons Discina ancilis
	Kačenka česká	Druh Ptychoverpa bohemica na Wikidruzích Kategorie Ptychoverpa bohemica na Wikimedia Commons Ptychoverpa bohemica		I.
	Smrž obecný	Druh Morchella esculenta na Wikidruzích Kategorie Morchella esculenta na Wikimedia Commons Morchella esculenta		I.
	Smrž polovolný	Druh Morchella semilibera na Wikidruzích Kategorie Morchella semilibera na Wikimedia Commons Morchella semilibera							=smrž obojetný
	Smrž špičatý	Druh Morchella conica na Wikidruzích Kategorie Morchella conica na Wikimedia Commons Morchella conica		I.					=smrž kuželovitý
	Smrž tlustonohý	Druh Morchella crassipes na Wikidruzích Kategorie Morchella crassipes na Wikimedia Commons Morchella crassipes
	Smrž vysoký	Druh Morchella ellata na Wikidruzích Kategorie Morchella ellata na Wikimedia Commons Morchella ellata
	Ucháč obecný	Druh Gyromitra esculenta na Wikidruzích Kategorie Gyromitra esculenta na Wikimedia Commons Gyromitra esculenta		I.					=ucháč jedlý fakultativně jedovatý
	Ucháč obrovský	Druh Gyromitra gigas na Wikidruzích Kategorie Gyromitra gigas na Wikimedia Commons Gyromitra gigas		I.
	Chřapáč pružný	Druh Helvella elastica na Wikidruzích Kategorie Helvella elastica na Wikimedia Commons Helvella elastica		VI.
	Kotrč kadeřavý	Druh Sparassis crispa na Wikidruzích Kategorie Sparassis crispa na Wikimedia Commons Sparassis crispa		II.
	Kotrč štěrbákový	Druh Sparassis laminosa na Wikidruzích Kategorie Sparassis laminosa na Wikimedia Commons Sparassis laminosa		II.
	Kuřátka jarmuzová	Druh Ramaria botrytis na Wikidruzích Kategorie Ramaria botrytis na Wikimedia Commons Ramaria botrytis		III.
	Kuřátka sličná	Druh Ramaria formosa na Wikidruzích Kategorie Ramaria formosa na Wikimedia Commons Ramaria formosa		III.
	Kuřátka zlatá	Druh Ramaria aurea na Wikidruzích Kategorie Ramaria aurea na Wikimedia Commons Ramaria aurea							=kuřátka zlatožlutá
	Kuřátka žlutá	Druh Ramaria flava na Wikidruzích Kategorie Ramaria flava na Wikimedia Commons Ramaria flava		III.
	Kyj Herkulův	Druh Clavariadelphus pistillaris na Wikidruzích Kategorie Clavariadelphus pistillaris na Wikimedia Commons Clavariadelphus pistillaris		IV.					=kyjanka Herkulova
	Stročkovec kyjovitý	Druh Gomphus clavatus na Wikidruzích Kategorie Gomphus clavatus na Wikimedia Commons Gomphus clavatus		IV.					=stroček kyjovitý
	Lišák zprohýbaný	Druh Hydnum repandum na Wikidruzích Kategorie Hydnum repandum na Wikimedia Commons Hydnum repandum		IV.					=lošák bílý
	Lošák jelení	Druh Hydnum imbricatum na Wikidruzích Kategorie Hydnum imbricatum na Wikimedia Commons Hydnum imbricatum		IV.					=lošák (masozub) střechovitý
	Liška obecná	Druh Cantharellus cibarius na Wikidruzích Kategorie Cantharellus cibarius na Wikimedia Commons Cantharellus cibarius		III.
	Liška bledá	Druh Cantharellus pallens na Wikidruzích Kategorie Cantharellus pallens na Wikimedia Commons Cantharellus pallens
	Stroček trubkovitý	Druh Craterellus cornucopioides na Wikidruzích Kategorie Craterellus cornucopioides na Wikimedia Commons Craterellus cornucopioides		IV.
	Pstřeň dubový	Druh Fistulina hepatica na Wikidruzích Kategorie Fistulina hepatica na Wikimedia Commons Fistulina hepatica		IV.
	Krásnoporka mlynářka	Druh Albatrellus ovinus na Wikidruzích Kategorie Albatrellus ovinus na Wikimedia Commons Albatrellus ovinus		IV.					=krásnoporka (choroš) ovčí
	Krásnoporka žemlička	Druh Albatrellus confluens na Wikidruzích Kategorie Albatrellus confluens na Wikimedia Commons Albatrellus confluens		IV.
	Trsnatec lupenitý	Druh Grifola frondosa na Wikidruzích Kategorie Grifola frondosa na Wikimedia Commons Grifola frondosa		II.					=choroš (trsnatec) listnatý
	Choroš oříš	Druh Polyporus umbellatus na Wikidruzích Kategorie Polyporus umbellatus na Wikimedia Commons Polyporus umbellatus		IV.					=choroš (trsnatec) větvený
	Choroš šupinatý	Druh Polyporus squamosus na Wikidruzích Kategorie Polyporus squamosus na Wikimedia Commons Polyporus squamosus
	Hřib dutonohý	Druh Boletinus cavipes na Wikidruzích Kategorie Boletinus cavipes na Wikimedia Commons Boletinus cavipes
	Hřib hnědý	Druh Imleria badia na Wikidruzích Kategorie Imleria badia na Wikimedia Commons Imleria badia		I.					=kožešník hnědý
	Hřib sametový	Druh Xerocomellus pruinatus na Wikidruzích Kategorie Xerocomellus pruinatus na Wikimedia Commons Xerocomellus pruinatus
	Hřib kaštanový	Druh Gyroporus castaneus na Wikidruzích Kategorie Gyroporus castaneus na Wikimedia Commons Gyroporus castaneus
	Hřib koloděj	Druh Suillellus luridus na Wikidruzích Kategorie Suillellus luridus na Wikimedia Commons Suillellus luridus		I.
	Hřib kovář	Druh Neoboletus luridiformis na Wikidruzích Kategorie Neoboletus luridiformis na Wikimedia Commons Neoboletus luridiformis		II.
	Hřib královský	Druh Butyriboletus regius na Wikidruzích Kategorie Butyriboletus regius na Wikimedia Commons Butyriboletus regius		I. I.A
	Hřib smrkový	Druh Boletus edulis na Wikidruzích Kategorie Boletus edulis na Wikimedia Commons Boletus edulis		I. I.A
	Hřib borový	Druh Boletus pinophilus na Wikidruzích Kategorie Boletus pinophilus na Wikimedia Commons Boletus pinophilus		I. I.A
	Hřib dubový	Druh Boletus reticulatus na Wikidruzích Kategorie Boletus reticulatus na Wikimedia Commons Boletus reticulatus		I. I.A
	Hřib bronzový	Druh Boletus aereus na Wikidruzích Kategorie Boletus aereus na Wikimedia Commons Boletus aereus		I. I.A
	Hřib plstnatý	Druh Xerocomus subtomentosus na Wikidruzích Kategorie Xerocomus subtomentosus na Wikimedia Commons Xerocomus subtomentosus		II.					=kožešník plstnatý
	Hřib přívěskatý	Druh Butyriboletus appendiculatus na Wikidruzích Kategorie Butyriboletus appendiculatus na Wikimedia Commons Butyriboletus appendiculatus							=hřib panenský
	Hřib siný	Druh Gyroporus cyanescens na Wikidruzích Kategorie Gyroporus cyanescens na Wikimedia Commons Gyroporus cyanescens
	Klouzek strakoš	Druh Suillus variegatus na Wikidruzích Kategorie Suillus variegatus na Wikimedia Commons Suillus variegatus		II.					=hřib pestrý
	Klouzek bílý	Druh Suillus placidus na Wikidruzích Kategorie Suillus placidus na Wikimedia Commons Suillus placidus
	Klouzek kravský	Druh Suillus bovinus na Wikidruzích Kategorie Suillus bovinus na Wikimedia Commons Suillus bovinus		II.
	Klouzek obecný	Druh Suillus luteus na Wikidruzích Kategorie Suillus luteus na Wikimedia Commons Suillus luteus		II.					=klouzek žlutý
	Klouzek sličný	Druh Suillus elegans na Wikidruzích Kategorie Suillus elegans na Wikimedia Commons Suillus elegans		II.					=klouzek modřínový
	Klouzek zrnitý	Druh Suillus granulatus na Wikidruzích Kategorie Suillus granulatus na Wikimedia Commons Suillus granulatus		II.
	Klouzek slizký	Druh Suillus viscidus na Wikidruzích Kategorie Suillus viscidus na Wikimedia Commons Suillus viscidus
	Kozák březový	Druh Leccinum scabrum na Wikidruzích Kategorie Leccinum scabrum na Wikimedia Commons Leccinum scabrum		II.					=kozák špičník
	Kozák dubový	Druh Leccinellum crocipodium na Wikidruzích Kategorie Leccinellum crocipodium na Wikimedia Commons Leccinellum crocipodium							=kozák žlutoporý
	Kozák habrový	Druh Leccinum carpini na Wikidruzích Kategorie Leccinum carpini na Wikimedia Commons Leccinum carpini
	Křemenáč březový	Druh Leccinum versipelle na Wikidruzích Kategorie Leccinum versipelle na Wikimedia Commons Leccinum versipelle							kozák ryšavý/žlutooranžový
	Křemenáč osikový	Druh Leccinum aurantiacum na Wikidruzích Kategorie Leccinum aurantiacum na Wikimedia Commons Leccinum aurantiacum		II.					=kozák osičník
	Bedla červenající	Druh Macrolepiota rhacodes na Wikidruzích Kategorie Macrolepiota rhacodes na Wikimedia Commons Macrolepiota rhacodes
	Bedla vysoká	Druh Macrolepiota procera na Wikidruzích Kategorie Macrolepiota procera na Wikimedia Commons Macrolepiota procera		II.
	Čirůvka dvojbarvá	Druh Lepista saeva na Wikidruzích Kategorie Lepista saeva na Wikimedia Commons Lepista saeva
	Čirůvka fialová	Druh Lepista nuda na Wikidruzích Kategorie Lepista nuda na Wikimedia Commons Lepista nuda							=rudočechratka fialová
	Čirůvka havelka	Druh Tricholoma portentosum na Wikidruzích Kategorie Tricholoma portentosum na Wikimedia Commons Tricholoma portentosum		III.
	Čirůvka májovka	Druh Calocybe gambosa na Wikidruzích Kategorie Calocybe gambosa na Wikimedia Commons Calocybe gambosa		I.					=čirůvka májová
	Čirůvka odlišná	Druh Tricholoma sejunctum na Wikidruzích Kategorie Tricholoma sejunctum na Wikimedia Commons Tricholoma sejunctum		IV.					nejedlá – jedovatá
	Čirůvka zelánka	Druh Tricholoma equestre na Wikidruzích Kategorie Tricholoma equestre na Wikimedia Commons Tricholoma equestre		III.					fakultativně jedovatá
	Čirůvka zemní	Druh Tricholoma terreum na Wikidruzích Kategorie Tricholoma terreum na Wikimedia Commons Tricholoma terreum		IV.
	Hlíva ústřičná	Druh Pleurotus ostreatus na Wikidruzích Kategorie Pleurotus ostreatus na Wikimedia Commons Pleurotus ostreatus		III.
	Hlíva plicní	Druh Pleurotus pulmonarius na Wikidruzích Kategorie Pleurotus pulmonarius na Wikimedia Commons Pleurotus pulmonarius
	Líha nahloučená	Druh Lyophyllum decastes na Wikidruzích Kategorie Lyophyllum decastes na Wikimedia Commons Lyophyllum decastes
	Líha klubčitá	Druh Lyophyllum fumosum na Wikidruzích Kategorie Lyophyllum fumosum na Wikimedia Commons Lyophyllum fumosum
	Líha srostlá	Druh Lyophyllum connatum na Wikidruzích Kategorie Lyophyllum connatum na Wikimedia Commons Lyophyllum connatum							jedovatá
	Mechovka obecná	Druh Clitopilus prunulus na Wikidruzích Kategorie Clitopilus prunulus na Wikimedia Commons Clitopilus prunulus		III.					=mechovka bílá
	Muchomůrka císařská	Druh Amanita caesarea na Wikidruzích Kategorie Amanita caesarea na Wikimedia Commons Amanita caesarea		II.
	Muchomůrka růžovka	Druh Amanita rubescens na Wikidruzích Kategorie Amanita rubescens na Wikimedia Commons Amanita rubescens		II.
	Náramkovec císařský	Druh Catathelasma imperiale na Wikidruzích Kategorie Catathelasma imperiale na Wikimedia Commons Catathelasma imperiale							=václavka císařská
	Opeňka měnlivá	Druh Kuehneromyces mutabilis na Wikidruzích Kategorie Kuehneromyces mutabilis na Wikimedia Commons Kuehneromyces mutabilis							=šupinovka měnlivá
	Penízovka sametonohá	Druh Flamulina velutipes na Wikidruzích Kategorie Flamulina velutipes na Wikimedia Commons Flamulina velutipes
	Šťavnatka březnovka	Druh Hygrophorus marzuolus na Wikidruzích Kategorie Hygrophorus marzuolus na Wikimedia Commons Hygrophorus marzuolus							=plžatka březnová
	Ryzec krvomléčný	Druh Lactarius sanguifluus na Wikidruzích Kategorie Lactarius sanguifluus na Wikimedia Commons Lactarius sanguifluus							=ryzec krvavý
	Ryzec peprný	Druh Lactarius piperatus na Wikidruzích Kategorie Lactarius piperatus na Wikimedia Commons Lactarius piperatus		IV.
	Ryzec pravý	Druh Lactarius deliciosus na Wikidruzích Kategorie Lactarius deliciosus na Wikimedia Commons Lactarius deliciosus		I.A
	Ryzec smrkový	Druh Lactarius deterrimus na Wikidruzích Kategorie Lactarius deterrimus na Wikimedia Commons Lactarius deterrimus							dříve nerozlišován od borového
	Ryzec syrovinka	Druh Lactarius volemus na Wikidruzích Kategorie Lactarius volemus na Wikimedia Commons Lactarius volemus		III.
	Slizák mazlavý	Druh Gomphidius glutinosus na Wikidruzích Kategorie Gomphidius glutinosus na Wikimedia Commons Gomphidius glutinosus
	Sluka svraskalá	Druh Cortinarius caperatus na Wikidruzích Kategorie Cortinarius caperatus na Wikimedia Commons Cortinarius caperatus
	Špička obecná	Druh Marasmius oreades na Wikidruzích Kategorie Marasmius oreades na Wikimedia Commons Marasmius oreades		IV.					=špička travní
	Šupinovka kostrbatá	Druh Pholiota squarrosa na Wikidruzích Kategorie Pholiota squarrosa na Wikimedia Commons Pholiota squarrosa		IV.
	Václavka obecná	Druh Armillaria mellea na Wikidruzích Kategorie Armillaria mellea na Wikimedia Commons Armillaria mellea		III.
	Závojenka podtrnka	Druh Entoloma clypeatum na Wikidruzích Kategorie Entoloma clypeatum na Wikimedia Commons Entoloma clypeatum		II.
	Strmělka mlženka	Druh Clitocybe nebularis na Wikidruzích Kategorie Clitocybe nebularis na Wikimedia Commons Clitocybe nebularis
	Žampion dvouvýtrusý	Druh Agaricus brunescens na Wikidruzích Kategorie Agaricus brunescens na Wikimedia Commons Agaricus brunescens							=žampion hnědý
	Žampion lesní	Druh Agaricus silvaticus na Wikidruzích Kategorie Agaricus silvaticus na Wikimedia Commons Agaricus silvaticus		I.
	Žampion luční	Druh Psalliota pratensis na Wikidruzích Kategorie Psalliota pratensis na Wikimedia Commons Psalliota pratensis		I.
	Žampion opásaný	Druh Agaricus bitorquis na Wikidruzích Kategorie Agaricus bitorquis na Wikimedia Commons Agaricus bitorquis							=žampion pochvatý
	Žampion ovčí	Druh Agaricus arvensis na Wikidruzích Kategorie Agaricus arvensis na Wikimedia Commons Agaricus arvensis		I.					=pečárka rolní
	Žampion pařeništní	Druh Agaricus subperonatus na Wikidruzích Kategorie Agaricus subperonatus na Wikimedia Commons Agaricus subperonatus
	Žampion polní	Druh Agaricus campester na Wikidruzích Kategorie Agaricus campester na Wikimedia Commons Agaricus campester		I.
	Žampion císařský	Druh Agaricus augustus na Wikidruzích Kategorie Agaricus augustus na Wikimedia Commons Agaricus augustus							=pečárka obrovská/velká
	Žampion zahradní	Druh Agaricus hortensis na Wikidruzích Kategorie Agaricus hortensis na Wikimedia Commons Agaricus hortensis
	Vatovec obrovský	Druh Calvatia gigantea na Wikidruzích Kategorie Calvatia gigantea na Wikimedia Commons Calvatia gigantea

• – zahrnutý v seznamu
• – seznam jej neuvádí
• – v současnosti zákonem chráněný
• – v současnosti na Červeném seznamu České republiky
• – pouze pro průmyslové zpracování
• – pouze klobouky (bez třeňů)
• – pouze mladé plodnice
• – pouze pěstované plodnice
• – pouze dovozové plodnice