Mauritánská kuchyně
Mauritánská kuchyně (též mauretánská kuchyně, arabsky: مطبخ موريتاني) v sobě kombinuje prvky arabské a africké kuchyně. V severní Mauritánii se mauritánská kuchyně blíží marocké kuchyni, v jižní zase senegalské. Byla ovlivněna též francouzskou kuchyní.
.JPG.webp)
Mauritánský velbloudí kuskus
Méchoui
Thieboudienne
Příklady mauritánských pokrmů
Příklady mauritánských pokrmů:[1]
- Thieboudienne, rýžová směs s rybím masem a rajčatovým protlakem, někdy se považuje za národní jídlo Mauritánie, přestože pochází ze Senegalu
- Yassa, kuřecí maso vařené v omáčce z cibule a rajčat
- Maafe, arašídová omáčka
- Méchoui, ovce grilované vcelku na způsob barbecue
- Kuskus
- Harira, polévka z čočky, masa a rýže
- Avokádový pudink[2]
Příklady mauritánských nápojů
- Jus de bouye, džus z plodů baobabu[1]
- Zrig, velbloudí mléko[1]
- Mátový čaj[1]
- Konzumace alkoholu je silně omezena, alkoholické nápoje jsou prodávány jen ve vybraných hotelech
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Mauritanian cuisine na anglické Wikipedii.
- Food and drink in Mauritania. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-28]. Dostupné online. (anglicky)
- MANN, Camilla M. Culinary Adventures with Camilla [online]. 2013-05-16 [cit. 2020-01-28]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu mauritánská kuchyně na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.