Korejské nudle

Korejské nudle (korejsky 한국의 국수) jsou důležitou součástí korejské kuchyně. V Severní i Jižní Koreji jsou nudle důležitou součástí jídelníčku, stejně jako v kuchyni japonské nebo čínské. V Koreji najdeme mnoho druhů nudlí. Korejsky se nudle řeknou 국수 (guksu nebo kuksu) nebo 면 (mjón). V Koreji se nudle připravují už od období přibližně 6000–5000 př. n. l.

Korejské nudle
Základní informace
Místo původuKorea
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Pokrm z korejských nudlí

Typy korejských nudlí

V Koreji se připravuje mnoho druhů nudlí, liší se ingrediencemi, použitím i místem, kde jsou připravovány.

Memil guksu

Pokrmy z korejských nudlí

Teplé pokrmy

  • Janči guksu (잔치국수) – polévka z nudlí, mouky, gelu kombu, ančoviček a někdy i dalších ingrediencí
  • Kalguksu (칼국수) – polévka dělená ve velké míse, z ručně dělaných nudlí, hlavní složkou je vývar
Makguksu

Studené pokrmy

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Korean noodles na anglické Wikipedii.

    Související články

    Externí odkazy

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.