Pákistánská kuchyně

• Chalva[1][2]
• Gulab jamun, smažený tvarohový dezert kulatého tvaru[11]
• Zmrzlina, výrobou zmrzliny je proslulé severopákistánské město Pešávar[12]

Na výrobu různých dezertů a džemů se často v Pákistánu používají moruše[2][13]

Kuchyně Balúčistánu je bližší íránské kuchyni. Mezi nejpopulárnější Balúčské pokrmy patří například jehněčí špízy, kuře plněné rýží nebo dampukht (maso pomalu vařené v tuku).[15][16]

Kuchyně Paňdžábu je blízká indické kuchyni (především pak kuchyni indického Paňdžábu). Paňdžábské pokrmy se často připravují v tandúru. Jedním z nejpopulárnějších paňdžábských pokrmů je máslové kuře, kuřecí maso v kari omáčce. Mezi další paňdžábské pokrmy patří masala channa, což je pokrm z cizrny okořeněný kořenící směsí garam masála nebo paneer tikka, což je spíš ze sýru paneer.[17][18][19][20]

Kuchyně Paštunů (národa žijícího na severu Pákistánu) je velmi blízká afghánské kuchyni. Na rozdíl od ostatních kuchyní Pákistánu se paštunská vyznačuje jídly, která nejsou pikantní. Mezi nejpopulárnější paštunské pokrmy patří kábulské pulao (varianta rýžového pilafu s rozinkami a mrkví) nebo mantu (knedlíčky plněné masem).[21][22]

• 
  Biryani
• 
  Směs koření používaná na výrobu kořenící směsi garam masála
• 
  Chleby naan pečené v tandúru
• 
  Šiš kebab
• 
  Šami kebab s těstovinami
• 
  Gulab jamun
• 
  Mátové lasí
• 
  Plody moruše
• 
  Máslové kuře
• 
  Kábulské pulao

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Pakistani cuisine na anglické Wikipedii.

• Obrázky, zvuky či videa k tématu pákistánská kuchyně na Wikimedia Commons