Jarabina vtáčia moravská

Jarabina vtáčia moravská[1] (alebo Jarabina sladkoplodá moravská, lat. Sorbus aucuparia moravica [2]) je jedlá mutácia jarabiny vtáčej,[2] dosahujúca výšku 10 až 15 metrov.[1] Pre vysoký obsah cukrov a vitamínov v plode sa nazýva aj citrónovník severu.[3] Niekde sa môžeme stretnúť aj s označením sladká jarabina či veľkoplodá jarabina.[2]

jarabina sladkoplodá moravská
Vedecká klasifikácia
 
Vedecký názov
Sorbus aucuparia moravica
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
 Biologický portál

Opis

Je to vysoký strom, dosahujúci niekedy výšku aj 15 metrov.[1] Od jarabiny vtáčej sa líši tým, že má zúbkovanie len na prednej časti listu, zvyšok je hladký. [4]Plody sú stredne veľké oranžové až červené malvičky. Kvety sú belavé, usporiadané v chocholíkových metlinách. Sú obojpohlavné.[1] Vrúbľuje sa na semenáč jarabiny vtáčej.[3]

Využitie plodov

Používa sa najmä v domácnostiach a potravinárskom priemysle. Plody sú vhodné ako aj na priami konzum, tak aj na sušenie. Vyrábajú sa znej džemy, sirupy, plnky, bombóny a likéry. Neobrané plody poslúžia v zime vtáctvu.[2][1]

Zloženie

Plody jarabiny sú bohaté najme na vitamín C. Obsahujú ale aj veľa minerálov, napr.: flavonoidy, železo, vápnik a jód.[1]

Referencie
  1. USER, Super. Liečivé účinky bobuľovitých plodov pestovaných a divo rastúcich krov [online]. www.kniznica-poh.sk, [cit. 2019-01-13]. Dostupné online.
  2. Jarabina veľkoplodá - pestovanie [online]. www.citrusar.sk, [cit. 2019-01-13]. Dostupné online.
  3. Netradičné ovocie - Exoflora.sk - EXOtická FLÓRA [online]. [Cit. 2019-01-13]. Dostupné online.
  4. Jarabina: Máme pre vás super pomôcku, ako rozlíšiť veľkoplodú od divej vtáčej [online]. iZahradkar, [cit. 2019-01-13]. Dostupné online.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.