Saúdskoarabská kuchyně

Saúdskoarabská kuchyně (arabsky: مطبخ سعودي) vychází z nomádských tradic Arabského poloostrova, byla ale ovlivněna např. kuchyní Levanty nebo indickou kuchyní. Je velmi podobná ostatním kuchyním v regionu (katarské, emirátské...). Kuchyně se samozřejmě v každém regionu Saúdské Arábie liší. Mezi nejpoužívanější suroviny platí maso (především skopové a kuřecí, méně pak rybí nebo hovězí), rýže, mléčné výrobky, zelenina nebo datle. Někdy se pokrmy podávají formou malých předkrmů, meze.[1][2][3][4]

Kabsa
Datle
Kebab s pita chlebem
Set na přípravu arabské kávy a kávová zrnka

V Saúdské Arábii je z náboženských důvodů zákonem zakázaná konzumace alkoholických nápojů a vepřového masa.

Příklady saúdskoarabských pokrmů

Příklady saúdskoarabských pokrmů:[1][2][3][4]

  • Kabsa, pokrm z kořeněné dlouhozrné rýže, podávaný s masem. Často se považuje za národní jídlo Saúdské Arábie.[5]
  • Datle, Saúdská Arábie je jedním z největších producentů datlí, podávají se jako sladkost
  • Kebab a šauarma, opečené maso
  • Pita, arabských chléb, podávaný k většině pokrmů
  • Hummus, cizrnová pomazánka
  • Harís, kaše obvykle z pšenice, s máslem a masem
  • Salíg, opečené kuře s rýžovou kaší
  • Falafel, fritované cizrnové kuličky

Příklady saúdskoarabských nápojů

Příklady saúdskoarabských nápojů:[1][2][3][4]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Saudi Arabian cuisine na anglické Wikipedii.

  1. World Travel Guide [online]. [cit. 2021-03-14]. Dostupné online. (anglicky)
  2. 10 Most Popular Saudi Dishes. www.tasteatlas.com [online]. [cit. 2021-03-14]. Dostupné online.
  3. Kuchyně Saúdská Arábie | Cestování | NašeInfo.cz - návody, rady.... www.naseinfo.cz [online]. [cit. 2021-03-14]. Dostupné online.
  4. Saudi Arabia Food Culture | Traditional Cuisine & International Restaurants. Agoda: Check in, step out [online]. [cit. 2021-03-14]. Dostupné online. (anglicky)
  5. Saudi Arabia Food: Why The National Dish Of Saudi Arabia Is A Must Try | Bharti AXA. Bharti AXA General Insurance [online]. [cit. 2021-03-14]. Dostupné online. (anglicky)
  6. Tea: More than a beverage. Arab News [online]. 2011-03-02 [cit. 2021-03-14]. Dostupné online. (anglicky)
  7. BLAIR, Jonny. Don't Stop Living [online]. 2018-05-30 [cit. 2021-03-14]. Dostupné online. (anglicky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.