Rwandská kuchyně
Rwandská kuchyně využívá vzhledem k tomu, že se většina rwandské populace věnuje zemědělství, místní suroviny, jako například banány, plantainy, batáty (sladké brambory), maniok, kukuřici nebo fazole. Z masa se používá hlavně kozí. V Rwandě také existují restaurace nabízející čínskou, řeckou, indickou, arabskou, italskou, francouzskou nebo belgickou kuchyni a to především v Kigali.[1]
Mandazi
Kachumbari
Ugali
Příklady rwandských pokrmů
Příklady rwandských pokrmů:[2][1]
- Ugali, nevýrazná placka používaná jako příloha
- Tilapie
- Matoke, vařené plantainy
- Různé špízy[3]
- Nyama choma, grilované kousky masa na způsob barbecue. Pokrm převzatý z keňské kuchyně.[4]
- Mandazi, smažené sladké pečivo trojúhelníkového tvaru podobné koblize.[5][6]
- Kachumbari, salát z rajčat a cibule[7]
Rwandské nápoje
Používá se mléko. Populární je jak klasické pivo, tak i banánové pivo zvané urwangwa. Dále se pijí například ovocné džusy.[1]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ruanda kuirarto na esperantské Wikipedii.
- What to eat and drink in Rwanda. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-18]. Dostupné online. (anglicky)
- KIRSTY. Living in Kigali - Life in Kigali, Rwanda for Expats [online]. 2012-07-27 [cit. 2020-01-18]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-01-28. (anglicky)
- HTTP://WWW.CONTEXTUREINTL.COM, Designed by Contexture International |. Brochettes - the National Dish of Rwanda. Kabiza Wilderness Safaris-Gorilla-Chimpanzee-Wildlife Safaris [online]. 2018-05-29 [cit. 2020-01-18]. Dostupné online. (anglicky)
- Popular nyama choma hits Kigali. The East African [online]. [cit. 2020-01-18]. Dostupné online. (anglicky)
- www.internationalcuisine.com [online]. [cit. 2020-01-18]. Dostupné online.
- Compassion Explorer [online]. 2018-02-10 [cit. 2020-01-18]. Dostupné online. (anglicky)
- Tomato and Onion Salad (Kachumbari) (Tested) | Dining for Women [online]. [cit. 2020-01-18]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-07-20. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu rwandská kuchyně na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.