Mandazi

Mandazi je pokrm pocházející z kuchyně Svahilců a je rozšířen v mnoha oblastech východní Afriky, především v Keni, Tanzanii, Ugandě, Rwandě, Burundi nebo Jižním Súdánu. Jedná se o fritovanou sladkost podobnou koblize, obvykle trojúhelníkového tvaru (tvarem mohou připomínat indickou samosu). Mandazi bývá bez náplně.

Mandazi

Ingredience

Těsto na mandazi se skládá z mouky, droždí, cukru, vody a mléka (případně kokosového mléka). Někdy se také přidávají drcené arašídy nebo drcené mandle. Těsto se poté frituje v oleji. Někdy se mandazi podává s různými dipy nebo se cukruje skořicovým cukrem.

Galerie
  • Příprava mandazi
  • Fritování mandazi
  • Mandazi s čajem

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Mandazi na anglické Wikipedii.

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.