Ghanská kuchyně
Typické jídlo z ghanské kuchyně se skládá ze škrobové přílohy a omáčky nebo polévky. Jednou z nejpopulárnějších ingrediencí v Ghaně jsou rajčata.
Tabule ukazující nabídku jídel v ghanském chop baru
_cuisine_food.jpg.webp)
Waakye
Ghanské nápoje
_and_chicken.jpg.webp)
Fazole, plantainy a kuřecí maso
Etor s arašídy a vejci
V Ghaně jsou velmi rozšířené malé restaurace zvané chop bars, v nichž se podává právě tradiční ghanská kuchyně.[1]
Příklady ghanských pokrmů
Příklady ghanských pokrmů:[1]
Přílohy
Další pokrmy
- Různé polévky, omáčky a dušené pokrmy
- Různé špízy
- Jollof rice, smažený rýžový pokrm podobný španělské paelle, rozšířený po celé západní Africe
- Kelewele, smažené plantainy
- Red red, pikantní směs rýže a fazolí vařená v palmovém oleji
- Tubaani, fazolový pudink
- Waakye, pokrm z rýže, fazolí, kravských koží, rajčat, cibule a dalších ingrediencí
- Kuli-kuli, arašídová sladkost
- Etor, pokrm z plantainů smíchaných s palmovým olejem a arašídy
Příklady ghanských nápojů
- Kokosový džus[1]
- Palmové víno
- Pito, jáhlové pivo[1]
- Kokosová voda
- Sojové mléko
Galerie
Příprava kenkey
Red red a smažené plantainy
Banku a grilovaná tilapie
Jollof rice
Špízy
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ghanaian cuisine na anglické Wikipedii.
- Food and drink in Ghana. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-29]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Ghanská kuchyně na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.