Uruguayská kuchyně

Uruguayská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Uruguay) vychází z evropské kuchyně (především španělské, francouzské a italské, v menší míře také německé a britské). Je velmi podobná argentinské kuchyni, ale nebyla tolik ovlivněna kuchyní místních indiánských kmenů.

Chivito
Morcilla
Sušenka alfajor plněná dulce de leche
Maté

Uruguay je zemí s nejvyšší spotřebou hovězího masa na obyvatele na světě.[1][2]

Příklady uruguayských pokrmů

Příklady uruguayských pokrmů:[3]

  • Grilované maso (steak, žebírka)
  • Chivito, sendvič plněný steakem, slaninou, sýrem a zeleninou
  • Morcilla, krvavá klobása
  • Dulce de leche, sladká pomazánka z mléka a karamelu
  • Alfajores, sušenky plněné dulce de leche
  • Chajá, nadýchaný zákusek
  • Choripán, klobása podávaná v bagetě[4]
  • Farinata, slaný koláč z cizrnové mouky
  • Milanesa, smažený plátek masa podobný řízku
  • Ruský salát, salát z brambor, mrkve, hrachu a majonézy
  • Noky (ñoquis)[5]
  • Pizza
  • Polenta, kukuřičná kaše

Příklady uruguayských nápojů

Příklady uruguayských nápojů:[3]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Uruguayan cuisine na anglické Wikipedii.

  1. CARROLL, Rory; CORRESPONDENT, Latin America. Uruguayans overtake Argentinians as world's biggest beef consumers. The Guardian. 2010-09-24. Dostupné online [cit. 2020-04-30]. ISSN 0261-3077. (anglicky)
  2. https://en.mercopress.com/2013/04/10/uruguay-leads-in-beef-consumption-60-kilos-per-capita-per-year
  3. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-04-30]. Dostupné online. (anglicky)
  4. Uruguay: Choripán. 196 flavors [online]. 2019-01-25 [cit. 2020-04-30]. Dostupné online. (anglicky)
  5. Ñoquis de papa. Gastronomia, Montevideo Portal [online]. [cit. 2020-04-30]. Dostupné online. (španělsky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.