Minipivovar Kahan
Minipivovar Kahan také Mostecký Kahan je minipivovar v Mostě, založený roku 2009. Tento pivovar navazuje na tradici zrušeného mosteckého pivovaru v místní části Sedlec.
| Minipivovar Kahan | |
|---|---|
 | |
| Stát |  Česko |
| Místo | Most |
| Založen | 2009 |
| Majitel pivovaru | Mostecký Kahan, s.r.o.[1] |
| Názvy značek | Kahan Magistr Edward Kelley |
| Adresa | Obránců míru 2629/5 434 01 Most |
| Souřadnice | 50°29′49,71″ s. š., 13°38′26,83″ v. d. |
| Oficiální web | http://www.mosteckykahan.cz/ |
| IČO | 28709161 |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Historie
Pivovarnictví v Mostě
Tradice pivovarnictví ve městě Most sahá až do roku 1273, kdy byla Mostu udělena městská práva. Původní pivovar byl roku 1972 zbourán a v roce 1976 znovu postaven, roku 1998 byl na pivovar prohlášen konkurs a výroba v něm ukončena.
Minipivovar
Minipivovar Kahan byl založen roku 2009 v prostorách bývalého kina Kosmos na mosteckém sídlišti. Součástí objektu je také hospoda. Pivo Kahan je nefiltrované a nepasterizované. Pivovar, kromě stálé nabídky, vystavuje také množství speciálních druhů piv. Pivo se vaří z žateckého chmele, plzeňského sladu, krušovických kvasnic a vody z místních zdrojů – Flájí – kterou používal i starý pivovar. Raritou pivovaru Kahan je možnost sledovat výrobu piva přímo v restauraci, stojí zde totiž nejen varna, ale dokonce i spilka.
Za poměrně krátkou historii pivovaru již majitel stihl rozšířit varnu z 200 na 500 litrů a zvětšit pivovarské sklepy.
Nabízené druhy piva
Stálá nabídka
- Mostecký Kahan 12° – světlý ležák
- Mostecký Kahan 12° – tmavé pivo
- Mostecký Kahan 12° – polotmavé pivo
Speciály
- Pšeničná 12° – první speciál pivovaru
- Perla Severu 17° – Velikonoce 2011
- Kouřící drak – nakuřovaný speciál s příchutí chilli
- Mnichovský speciál
- ochucená piva
- Medová 16°
- Borůvkový Porter a Višňový Porter 13°
- Višňový speciál, Vanilkový speciál, Fíkový speciál
- Horníkův cumel 12° – karamelový
- a dále piva s příchutí Cappuccino, Mandarinka, Hořký pomeranč, Malina nebo Limetka
- Mosteckej malvaz 18°
- Nakouřený Kahan 13°
- IPA 14° a IPA 15°
- Nakuřovaná pšenice
- Černí andělé 12° – tmavý ležák, na počest partnerství s házenkářským klubem Černí Andělé DHK Baník Most
- Pivní burčák 11°
- Černá vdova 16°
Získaná ocenění
- Jarní cena českých sládků
- Kahan tmavý ležák 12° – 2. místo kategorie Tmavý ležák (2013)
- Kahan velikonoční speciál 15° – 2. místo kategorie Světlý speciál (2013)
- Ústecký pivní jarmark
- Kahan nakuřovaná pšenice 13° – 3. místo kategorie Speciální a ochucená piva (2013)
- Magistr Edward Kelley 12° – 2. místo kategorie Světlý ležák (2014)
- Regionální potravina Ústeckého kraje
- Kahan Polotmavý ležák 12° – 1. místo kategorie Alkoholické a nealkoholické nápoje (2014)
Odkazy
Reference
- ARES. Ministerstvo financí ČR [cit. 2014-08-15]. Dostupné online. (česky)
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Minipivovar Kahan na Wikimedia Commons
- Oficiální stránky
- O pivovaru na pivovary.info Archivováno 3. 9. 2014 na Wayback Machine
- Katalog pivních tácků