Jamajská kuchyně

Jamajská kuchyně (anglicky: Jamaican cuisine) je typickým příkladem afro-karibské kuchyně. Vychází především z africké kuchyně (z Afriky pocházejí pokrmy je callaloo nebo marinovaná masa), byla ale ovlivněna také britskou kuchyní (masové taštičky), indickou kuchyní (placky roti, kari), kuchyní místních Indiánů (bammy) a v menší míře také dalšími kuchyněmi (čínskou, španělskou).

Opákání kuřecího jerku v Montego Bay
Callaloo
Patties s pivem Red Stripe
Ackee and saltfish
Kari a roti
Peanut punch

Důležitou roli v jamajské kuchyni hraje maso, drůbež, ryby, mořské plody, zelenina a chilli. Na Jamajce je dostupné mnoho druhů tropického ovoce. Typické jamajské jídlo je velice pikantní.[1]

Příklady jamajských pokrmů

Příklady jamajských pokrmů:[1]

Příklady jamajských nápojů

Příklady jamajských nápojů:[1]

Galerie

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Jamaican cuisine na anglické Wikipedii.

  1. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-21]. Dostupné online. (anglicky)

Externí odkazy

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.