Bavorská kuchyně
Bavorská kuchyně (německy: Bayerische Küche) je tradiční kuchyní v Bavorsku v Německu. Je to součást německé kuchyně. Je poměrně podobná české a rakouské kuchyni. Mezi nejikoničtější bavorská jídla patří preclíky, bratwursty a pivo.
Bratwurst
Preclík a weißwurst
Dampfnudel
Bavorské pivo märzen
Příklady bavorských pokrmů
- Bratwurst a další druhy klobás
- Preclíky
- Eintopf, zelenina, vývar a maso vařené v jednom hrnci
- Špecle, druh vaječných nudlí
- Polévka s játrovými knedlíčky
- Karbanátky
- Císařský trhanec
- Leberkäse, sekaná
- Různé druhy ovocných knedlíků, například germknödel nebo dampfnudel
- Obatzda, sýrový pokrm podobný liptovské pomazánce
- Štrůdl
- Kysané zelí
- Vanilkové rohlíčky[1]
Příklady bavorských nápojů
- Velmi populární je pivo, v Bavorsku se vyrábí už od doby bronzové. V Mnichově se také tradičně pořádá velký pivní festival Oktoberfest.[2]
- Rozšířeno je vinařství (vinařská oblast Franky)[3]
Galerie
Eintopf
Špecle se sýrem a cibulí
Císařský trhanec
Obatzda
Vanilkové rohlíčky
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bavarian cuisine na anglické Wikipedii.
- Bayern Tourismus [online]. [cit. 2020-03-20]. Dostupné online. (anglicky)
- Oktoberfest.de - The official Oktoberfest 2020 Website. Oktoberfest.de - The official Oktoberfest 2020 Website • Oktoberfest.de - The Official Website for the Oktoberfest in Munich [online]. [cit. 2020-03-20]. Dostupné online. (anglicky)
- Franconia. web.archive.org [online]. 2007-10-30 [cit. 2020-03-20]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu bavorská kuchyně na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie | Německo
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.