Automat (jídelna)

Automat byl podnik nabízející rychlé občerstvení, ve kterém se zákazníci sami obsluhovali výběrem pokrmů u prodejního pultu a po jejich zaplacení i odnesením ke stolům. Některé ze stolů mohly mít židle, na něž se strávník během jídla posadil, ale vyskytovaly se též podniky, které měly vysoké stoly, u nichž se při konzumování pokrmů stálo.[1]

Momentka z pražského automatu Koruna (1932)

Dopolední nabídka se skládala z přesnídávkových polévek (například bramborová, gulášová, dršťková nebo boršč), dále ze salátů s pečivem nebo z obložených chlebíčků. V čase oběda se nabízely nejméně dvě polévky (kupříkladu květáková či hovězí vývar s nudlemi) a dále masitá i bezmasá jídla. Z mas se obvykle nabízelo hovězí, vepřové, telecí či skopové. K tomu se nabízely omáčky (nejčastěji rajská nebo koprová) a přílohy. Mezi bezmasá jídla se řadil smažený květák nebo knedlíky s vejci, popřípadě saláty či kompoty nebo moučníky. Obdobná nabídka se poté objevovala i ve večerní čas.[1]

Příklady automatů

Na území Československa byly automaty v provozu od období první republiky až do sametové revoluce, kdy je povětšinou vystřídaly nadnárodní řetězce,[1] a to i na úkor šíře nabídky jejich produktů.[2] Vliv na ukončení provozu automatů po roce 1990 měla skutečnost, že se do nich v předchozích letech příliš neinvestovalo a ani tamní hygienické podmínky nevyhovovaly.[2]

V Praze bylo možné navštívit:

automat Koruna na Václavském náměstí, který se objevil i ve filmu Jáchyme, hoď ho do stroje![2]
Družba (U Vašaty) na Václavském náměstí[1]
Vaňhova rybárna v pasáži Jalta na Václavském náměstí[2]
samoobslužná jídelna v pasáži Lucerna na Václavském náměstí[2]
U Rozvařilů v ulici Na Poříčí[3]
Černý pivovar na Karlově náměstí[4]
automat Šárka v Dejvicích[1]
U Kominíčků na Smíchově u Anděla[1]
automat Svět na náměstí Dr. Holého v Libni[2]
Lidová jídelna na Těšnově[1]

V Brně nabízel své služby:

automat Sputnik[2]

Odkazy

Reference

LUDVÍK, Matěj. Před revolucí fungovaly v Praze jídelny, poté je nahradily fast foody. iDNES.cz [online]. 2019-03-31 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.
RODRIGUEZ, Veronika. Fenomén automat Koruna: Celá Praha nad chlebíčkem za osmdesát haléřů. Novinky.cz [online]. 2021-07-11 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.
VOMÁČKA, Josef. Sbohem a chlebíček. Reflex [online]. 2008-03-20 [cit. 2022-01-10]. Dostupné online.
ČERMÁK, Miloš. Legendární bufet U Rozvařilů: Vrzajícím výtahem na výlet do minulosti. HN.cz [online]. 2015-10-09 [cit. 2022-01-10]. Dostupné online. ISSN 2787-950X.

Externí odkazy

LUDVÍK, Matěj. Před revolucí fungovaly v Praze jídelny, poté je nahradily fast foody. iDNES.cz [online]. 2019-03-31 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[idnes-1] LUDVÍK, Matěj. Před revolucí fungovaly v Praze jídelny, poté je nahradily fast foody. iDNES.cz [online]. 2019-03-31 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.

[novinky-2] RODRIGUEZ, Veronika. Fenomén automat Koruna: Celá Praha nad chlebíčkem za osmdesát haléřů. Novinky.cz [online]. 2021-07-11 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.

[3] VOMÁČKA, Josef. Sbohem a chlebíček. Reflex [online]. 2008-03-20 [cit. 2022-01-10]. Dostupné online.

[4] ČERMÁK, Miloš. Legendární bufet U Rozvařilů: Vrzajícím výtahem na výlet do minulosti. HN.cz [online]. 2015-10-09 [cit. 2022-01-10]. Dostupné online. ISSN 2787-950X.