Telecí maso
Telecí maso je maso z telat – mláďat tura domácího. Má velmi jemnou, i když méně výraznou, chuť. Je to maso libové a lehce stravitelné, proto bývá součástí dětské a dietní stravy. Nejkvalitnější je maso z telat okolo hmotnosti 60 kg. Vhodné do diety, velmi nízký obsah tuků (3–6 %).
Telecí maso
Nutriční hodnota
Telecí maso obsahuje různé vitamíny (A, B, D, E), stopové prvky (železo, vápník, selen, hořčík) a jiné zdraví prospěšné látky (karnosin a kreatin).[1]
Odkazy
Reference
- Telecí maso. Magazín Víkend DNES. 2020, čís. 13, s. 40.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu telecí maso na Wikimedia Commons - Druhy telecího masa – dadala.hyperlinx.cz
Portály: Gastronomie | Živočichové
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.