Kuvajtská kuchyně

Kuvajtská kuchyně (arabsky: مطبخ كويتي) vychází z arabské kuchyně, ale byla ovlivněna i perskou, indickou a středomořskou kuchyní. Mezi důležité suroviny kuvajtské kuchyně patří rýže, ryby a mořské plody. Konzumace alkoholických nápojů a vepřového masa je zakázáno zákonem (z náboženských důvodů).[1]

Makbús
Omáčka mahyawa s chlebem
Harís

Příklady kuvajtských pokrmů

Příklady kuvajtských pokrmů:[1][2]

  • Různé druhy chleba (aiš, khubz)
  • Mahyawa, původem íránská rybí omáčka, omáčka z fermentovaných ryb, podávaná k chlebu[3]
  • Různé rýžové směsi, například makbús (kabsa) nebo biryani
  • Harís, kaše z pšenice a masa, často posypané skořicí[4]
  • Falafel, smažené kuličky z cizrny
  • Hummus, cizrnová pasta
  • Čočková polévka[5]

Příklady kuvajtských nápojů

Příklady kuvajtských nápojů:[1]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Kuwaiti cuisine na anglické Wikipedii.

  1. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-11-20]. Dostupné online. (anglicky)
  2. veggiezest [online]. 2012-05-26 [cit. 2020-11-20]. Dostupné online. (anglicky)
  3. EpersianFood [online]. 2020-03-04 [cit. 2020-11-20]. Dostupné online. (anglicky)
  4. UAESTYLE. Al Harees, traditional Emirati Cuisine -. www.uaestylemagazine.com [online]. 2013-07-26 [cit. 2020-11-20]. Dostupné online. (anglicky)
  5. www.internationalcuisine.com [online]. [cit. 2020-11-20]. Dostupné online.

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.