Alfakarotén
Alfakarotén alebo α-karotén, je forma karoténu s β-jonónovým kruhom na jednom konci a α-jonónovým kruhom na opačnom konci. Je druhou najčastejšou formou karoténu.
| Alfakarotén | |||||||||||||||||||||
 Alfakarotén | |||||||||||||||||||||
 Alfakarotén | |||||||||||||||||||||
| Všeobecné vlastnosti | |||||||||||||||||||||
| Sumárny vzorec | C40H56 | ||||||||||||||||||||
| Vzhľad | Pevná kryštalická látka | ||||||||||||||||||||
| Fyzikálne vlastnosti | |||||||||||||||||||||
| Molekulová hmotnosť | 536,9 u | ||||||||||||||||||||
| Molárna hmotnosť | 536,888 g/mol | ||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Ďalšie informácie | |||||||||||||||||||||
| Číslo CAS | 7488-99-5 | ||||||||||||||||||||
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Výskyt
Alfakarotén sa vyskytuje spolu s betakaroténom a etakaroténom, najmä v koreňovej a listovej zelenine.
Mrkva, sladké zemiaky, tekvica, brokolica, zelená fazuľa, hrášok, špenát, kvaka zelená a listový šalát.
Zdroj
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Alpha-Carotene na anglickej Wikipédii.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.