Zimbabwská kuchyně
Zimbabwská kuchyně byla ovlivněna hlavně britskou kuchyní, v Zimbabwe jsou díky tomuto vlivu dostupné mnohé kvalitní čaje. Používá se také maso, často i z místní zvěřiny (krokodýl, pštros, prase bradavičnaté). Dále se používá ovoce, zelenina, kukuřice, arašídy nebo houby.[1][2]
Sadza
Pštrosí maso
Příklady zimbabwských pokrmů
Příklady zimbabwských pokrmů:[1][3][2]
- Sadza, hustá kukuřičná kaše podávaná jako příloha[4]
- Nhedzi, houbová polévka
- Dovi, omáčka z arašídového másla
- Bota, kaše s arašídovým máslem, mlékem, máslem a džemem podávaná jaké snídaně
- Mapopo, sladkost z papáji a cukru
- Biltong, kořeněné sušené maso divokých zvířat[5]
- Červi mopane[6]
- Mupotohayi, kukuřičný chléb[7]
Biltong
Příklady zimbabwských nápojů
Reference
- Food and drink in Zimbabwe. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-26]. Dostupné online. (anglicky)
- https://www.goway.com/travel-information/africa-middle-east/zimbabwe/food-and-drink/
- KENNEDY, Joe. AFKTravel [online]. 2016-02-16 [cit. 2020-01-26]. Dostupné online. (anglicky)
- ADMIN. Food of Africa [online]. 2013-07-25 [cit. 2020-01-26]. Dostupné online. (anglicky)
- What is Biltong | The difference between Biltong and Jerky. Closwa Biltong [online]. [cit. 2020-01-26]. Dostupné online. (anglicky)
- Mopane worms - famous delicacy from Zimbabwe (anglicky)
- SAYS, Mupotohayi … Cornmeal Bread from Zimbabwe-Sada El balad. Zimbabwe: Mupotohayi (Chimodho). 196 flavors [online]. 2016-03-15 [cit. 2020-01-26]. Dostupné online. (anglicky)
- A look at Zimbabwe’s tea heritage | Celebrating Being Zimbabwean [online]. [cit. 2020-01-26]. Dostupné online. (anglicky)
- Delta Corporation Limited [online]. [cit. 2020-01-26]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Zimbabwská kuchyně na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.