Mana (náhrada stravy)

Nápad na vytvoření Many pochází od zakladatele Jakuba Krejčíka poté, co mu oba jeho prarodiče zemřeli na rakovinu. V průběhu léčby měli potíže s nalezením vhodné alternativy klasické tuhé stravy, kterou měli problémy přijímat. Jejich smrt v Krejčíkovi vyvolala otázku, jak to bude s ním a jeho nejbližšími, když se budou stravovat tak, jak doposud.[7]

Poté Krejčík narazil na již známý americký projekt Soylent, který v zásadě vyřešil problematiku replikovatelné stravy. To ho odstartovalo k vytvoření vlastní superpotraviny.[7] V roce 2014 založil firmu Heaven Labs s.r.o., v níž kromě Jakuba Krejčíka figuruje jako společník Grigory Vyatkin (hlavní designer a spoluzakladatel) a Marek Humpl (hlavní technolog a spoluzakladatel).[8] V srpnu roku 2014 uvedli na trh svůj první Mana produkt.[9]

Základní příchuť Origin je chuťově neutrální[6][12] a může připomínat jemnější ovesnou kaši. Už od samotného začátku byla Mana zaměřena na neutrální chuť, aby si ji konzument mohl dochutit (např.: banánem, sušeným ovocem, kořením, zeleninou atd.).[5] ManaPowder i ManaDrink jsou dostupné také s čokoládovou příchutí Choco.

Mana Drink [MARK 4]

Mana je plně veganskou potravinou.[13]

Hlavní složkou Many je směs rostlinných proteinů.[14]

Ještě před vydáním receptury Mark 5 obsahovalo balení Many práškovou směs a lahvičku s olejovou směsí. V létě 2018 výrobci zavedli do výroby novou technologii, která umožnila sloučit dohromady olej a prášek. Výrobci ji označili jako „High-speed cold mixing“. Tímto krokem společnost díky zmenšení kompaktního balení snížila obsah papíru a plastů, ve kterých byla olejová směs skladovaná.[15] Poslední verzí Many je receptura Mark 6, která mimo jiné obsahuje bílkoviny ze šesti rostlinných zdrojů (izolovaná sojová bílkovina, izolovaná hrachová bílkovina, konopný, ovesný, rýžový protein a protein ze sladkovodní řasy).[16] Složení Many je postaveno na dvou vlastních klinických studiích, které vznikly ve spolupráci s Karlovou univerzitou, dále na doporučeních Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) a na zkušenostech z klinické medicíny.[17]

Mana Prášek [MARK 5]

U výrobku nebyla dosud provedena žádná klinická studie zaměřující se na vliv dlouhodobé konzumace Many na celkový stav organismu.

Výživová poradkyně Marcela Procházková doporučuje se před konzumací nejprve poradit s odborníkem a posoudit svůj zdravotní stav.[18] Pro některé skupiny lidí, jako jsou děti, lidé pod velkým stresem, sportovci nebo staří lidé, může být problematická nízká energetická hodnota.[18]

Jan Vyjídák, advokát a nezávislý poradce ve zdravotnictví, se v rozhovoru o nízkosacharidovém stravování v roce 2019 sice vyjádřil, že Mana jako produkt zaměřený mimo jiné na lidi trpící metabolickým syndromem a diabetiky nezpůsobuje výkyvy glykemické křivky, nicméně formu stravování, kdy se jídlo nevaří, ale připravuje v láhvi a nikoli z vypěstovaných potravin, rozhodně nepovažuje za ideální.[19]

Mana obsahuje alergen sójový protein.[18] Manu hojně využívají vegani jako náhradu či alternativu k mléčnému proteinu.^[zdroj?!]