B-komplex

B-komplex je souhrnné označení pro vitamíny skupiny B. Jsou to ve vodě rozpustné vitamíny, nezbytné pro správné fungování metabolismu.

Hlavním zdrojem vitamínu skupiny B jsou kvasnice, maso, sýry, celozrnné obiloviny (také jáhly), luštěniny, a ořechy.

Objevitelem vitamínu B byl polský biochemik Kazimierz Funk, a to v roce 1912 v otrubách rýže.

B-komplex je také někdy obchodní označení směsi různých vitamínů B, který ale většinou všechny neobsahuje.

Skupina vitamínů s označením B

Vitamín B₁ – thiamin
Vitamín B₂ – riboflavin
Vitamín B₃ – niacin
Vitamín B₅ – kyselina pantothenová
Vitamín B₆ – pyridoxin, pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamin
Vitamín B₇ – biotin (vitamín H)
Vitamín B₉ – kyselina listová (folacin, folát)
Vitamín B₁₂ – kobalamin

Vitamíny nejsou

Za vitamíny skupiny B se dříve považovaly i další látky, nepovažované již za vitamíny, např.

adenin, cholin (někdy také „vitamín B_T“) či karnitin – „vitamín B₄“
myo-inositol – „vitamín B_m“
kyselina pangamová – „vitamín B₁₅“
kyselina orotová nebo kyselina lipoová – „vitamín B₁₃“
amygdalin – „nepřesně označovaný jako laetril nebo vitamín B₁₇“

Odkazy

Literatura

Encyklopedie Diderot 2001

Související články

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu B-komplex na Wikimedia Commons
http://www.vegetarian.cz/report/pang_b15.html

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.