Východotimorská kuchyně

Základní surovinou východotimorské kuchyně je rýže, dále se používá například kukuřice, luštěniny, tropické ovoce nebo různé druhy koření. Východotimorská kuchyně vychází z vlivů z kuchyně států jihovýchodní Asie a také z portugalské kuchyně (a částečně také z kuchyní dalších kolonií portugalské koloniální říše).[1]

Tapai
Bibinka
Pastel de nata

Příklady východotimorských pokrmů

Příklady východotimorských pokrmů:[2][3]

  • Akar, nepříliš výrazné a nepříliš výživné placky z drcené palmové kůry, které se připravují v obdobích hladu
  • Caril, východotimorská verze kari s kuřecím masem, jehož základem je také kokosové mléko a trocha chilli
  • Tapai, fermentovaná rýže, lehce sladkokyselá a s malým obsahem alkoholu
  • Bibinka, dezert z rýžové mouky a kokosu
  • Pastel de nata, portugalské koláčky plněné žloutkovým krémem
  • Feijoada, směs fazolí, masa a kousků klobásy
  • Batar daan, směs kukuřice, mungo fazolí a dýně

Příklady východotimorských nápojů

Příklady východotimorských nápojů:

  • Káva, jedním z nejdůležitějších vývozních artiklů Východního Timoru
  • Pivo[4]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of East Timor na anglické Wikipedii.

  1. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (anglicky)
  2. East Timorese Cuisine. TravelingEast [online]. 2013-08-21 [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (anglicky)
  3. FOOD & DRINKS |EAST-TIMOR | OUT OF THE OFFICE SAYS. East Timor: Batar Da'an. 196 flavors [online]. 2014-05-05 [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (anglicky)
  4. East Timor Breweries. RateBeer [online]. [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (EN)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.