Paprika chlupatá

Paprika chlupatá (Capsicum pubescens) je druh chilli papričky, která roste převážně ve Střední a Jižní Americe. Kečuánsky se jí říká rukutu nebo ruqutu,[1][2] (pošpanělštěná forma je rocoto) a ajmarsky luqutu[3] (pošpanělštěná forma je locoto).[4] Je známa pouze v pěstované podobě.[5] Druhové jméno „chlupatá“ se vztahuje k chloupkům, jimiž jsou porostlé listy a lodyhy této papriky. Chlupatost společně s tmavými semeny tento druh odlišují od ostatních.[6] Jelikož dosahují poměrně značného věku a její kořeny rychle dřevnatějí, bývá někdy nazývána stromová chilli paprika. Ze všech domestikovaných druhů rodu paprika (Capsicum) je paprika chlupatá nejméně rozšířená a systematicky nejvzdálenější ostatním druhům a od ostatních druhů rodu paprika je reprodukčně izolována.[5] Významnou vlastností tohoto druhu je schopnost snášet nižší teploty než ostatní pěstované chilli papričky,[7] mrazu však neodolá.[6]

Paprika chlupatá
Paprika chlupatá
Vědecká klasifikace
Říšerostliny (Plantae)
Podříšecévnaté rostliny (Tracheobionta)
Odděleníkrytosemenné (Magnoliophyta)
Třídavyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řádlilkotvaré (Solanales)
Čeleďlilkovité (Solanaceae)
Rodpaprika (Capsicum)
Binomické jméno
Capsicum pubescens
Ruiz & Pav., 1779
Vědecká synonyma
  • Brachistus lanceifolius Miers
  • Capsicum annuum var. violaceum Voss
  • Capsicum lanceifolium (Miers) Kuntze
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Pálivost mezi 50 000 až 250 000 SHU
Země, kde se pěstuje paprika chlupatá

Popis

Stejně jako ostatní druhy rodu paprika rostou i papriky chlupaté jako keře, někdy však i jako popínavé rostliny. Poměrně rychle vyrůstají do podoby až čtyřmetrové dřeviny a dožívají se až 15 let, takže v pozdějším věku nabývají téměř stromovitého vzhledu.[8] Poprvé se rostlina větví, když doroste do výše asi 30 cm, a během dalšího růstu nabývá keřovitého vzhledu. Další odnože vyrůstají z úžlabí listů. Některé odrůdy mívají stejně jako jiné druhy paprik na větvích purpurové skvrny. Listy mají 5–12 cm dlouhý řapík, vejčitou, asi 2,5–4 cm dlouhou čepel, která je ve špičce zúžená a v základně klínovitá.[9]

Kromě dlouhověkosti se paprika chlupatá liší od příbuzných druhů i v řadě dalších charakteristik.

Květy

Květy vyrůstají na větvích a odnožích jednotlivě či v párech, na asi 1 cm dlouhých stoncích, které u plodů dosahují až 5centimetrové délky. Kalich má pět trojhranných zoubků, jež jsou u plodu asi milimetrové. Charakteristickou odlišností od ostatních pěstovaných druhů paprik jsou modrofialové okvětní lístky, které jsou uprostřed světlejší. Prašníky jsou zčásti purpurové a zčásti bílé.[5]

Rozšíření

Paprika chlupatá se pěstuje zejména ve Střední Americe a na severozápadě Jižní Ameriky. Roste ve vyšší nadmořské výšce než ostatní druhy paprik, neboť nedokáže přežít v tropickém vedru zdejších nížin.[7][10]

K nejznámějším kultivarům papriky chlupaté patří: 'Canario' (žlutý), 'Manzano' (červený), 'Peron' (hruškovitý), a 'Rocoto Longo' (vypěstovaný na Kanárských ostrovech).[6]

Galerie
  • Paprička 'Manzano' se zralými plody
  • Poupě papriky chlupaté s množstvím trichomů, jež jsou pro tento druh charakteristické a daly mu jméno.
  • Typický květ papriky chlupaté
  • Červená paprička rocoto


Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Capsicum pubescens na anglické Wikipedii.

  1. Teofilo Laime Ajacopa, Diccionario Bilingüe Iskay simipi yuyayk'ancha, La Paz, 2007 (Kečujsko-španělský slovník)
  2. Diccionario Quechua - Español - Quechua, Academía Mayor de la Lengua Quechua, Gobierno Regional Cusco, Cusco 2005 (Kečujsko-španělský slovník, vokalizovaný systém)
  3. Teodoro Marka M., Nociones básicas de lengua Aymara
  4. Dr. Sergio Zapata Acha, Editor.: Diccionario de Gastronomia Peruana Tradicional. Universidad de San Martin de Pores Archivováno 9. 10. 2010 na Wayback Machine, Lima, Peru ISBN 9972-54-155-X.
  5. LIVSEY, Julian. ''Capsicum'' Genus Guide [online]. thechileman.org [cit. 2011-05-07]. Dostupné online. (anglicky)
  6. Dave DeWitt and Paul W. Bosland. The Complete Chile Pepper Book: A Gardener's Guide to Choosing, Growing, Preserving, and Cooking. [s.l.]: Timber Press, 2009. ISBN 978-0881929201. (anglicky)
  7. National Research Council (U.S.). Advisory Committee on Technology Innovation. Lost crops of the Incas: little-known plants of the Andes with promise for worldwide cultivation. [s.l.]: National Academies, 1989. Dostupné online. NAP:14292. S. 196–197. (anglicky)
  8. KOSMIX STAFF, None. Rocoto Pepper [online]. Kosmix.com [cit. 2011-05-07]. Dostupné online. (anglicky)[nedostupný zdroj]
  9. DUFFY, Jim. Capsicum Pubescens [online]. Refining Fire Chillies [cit. 2011-05-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-02-21. (anglicky)
  10. GRUBBEN, G. J. H. Vegetables. [s.l.]: PROTA, 2004. Dostupné online. S. 155, 156. (anglicky)

Související články

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.