Marshmallow

Marshmallow (/máršmelou/), česky hovorově maršmeloun nebo žužu, je cukrovinka. Její jméno pochází z anglického názvu pro proskurník lékařský (Althaea officinalis). První marshmallowy pocházejí ze starověkého Egypta, kde byly nejprve vyráběny jako ochucené medové bonbony zahuštěné s rostlinnou mízou proskurníku.

Marshmallow
Základní informace
Místo původuSpojené státy americké
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Různobarevné marshmallows

Složení

Marsmallow se skládá z cukru, kukuřičného sirupu, vody, želatiny, většinou i z vajec, zjemněná v horké vodě, dextrozou a s přidanou příchutí, většinou i potravinářskými barvivy, přeměněná do houbovité konzistence a vytvarovaná do formy typicky menšího válečku. Existuje i léčebná verze marshmallow, z proskurníku lékařského (Althaea officinalis).

V Severní Americe, Velké Británii a v Austrálii je zvykem si marshmallows opékat nad táborovým ohněm, podobně jako buřty či špekáčky. Mohou se také dávat do kakaa.[1]

Zajímavost

Hovorového výrazu „maršmeloun“ začali Pražané používat pro plánovanou bělorůžovou novostavbu v ulici U Milosrdných vedle Anežského kláštera v centru města. V roce 2018 byla po kritice oznámena změna koncepce stavby.[2]

Marshmallow všech barev, tvarů a druhů

Odkazy

Reference
  1. Marshmallows vám nadýchají kávu, dají se opékat, vyrobíte z nich marcipán. iDnes [online]. 2010-02-02 [cit. 2020-10-10]. Dostupné online.
  2. „Maršmeloun“ nahradí bílý zvlněný dům, inspirací byla Stínadla a prádlo. iDnes [online]. 2018-11-27 [cit. 2020-10-10]. Dostupné online.

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.