Horácká polévka

Horácká polévka je druh polévky z oblasti Horácka a Vysočiny, podobná jihočeské kulajdě. Základem jsou nakrájené brambory a houby (nejčastěji hřiby nebo lišky), a je zahuštěna zakysanou smetanou. Často se přidává také opečená cibule nebo mouka. Jako koření se používá kmín, někdy také kopr.[1][2][3]

Reference
  1. Horácká houbová polévka. Regiony [online]. 2020-09-01 [cit. 2021-01-28]. Dostupné online. (česky)
  2. Horácká polévka. Recepty.cz [online]. [cit. 2021-01-28]. Dostupné online.
  3. Horácká zalévaná polévka, čili "Zaliťačka" | Turistický portál Novoměstsko. www.nmnm.eu [online]. [cit. 2021-01-28]. Dostupné online. (česky)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.