Hnědá rýže
Hnědá rýže (japonsky genmai (玄米); čínsky cāomǐ (糙米); korejsky hyeonmi (현미); thajsky ข้าวกล้อง; vietnamsky gạo lứt) je rýže, u které je odstraněna pouze slupka. Po uvaření má mírně tuhou konzistenci a chutná po oříšcích. Je zdrojem nestravitelné vlákniny, vitamínů a stopových prvků.
Hnědá rýže
Měla by být spotřebována do šesti měsíců po otevření. Její cena je vyšší než cena bílé rýže.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu hnědá rýže na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.