Ovos siaty
Ovos siaty (Avena sativa) je druh obilniny z čeľade lipnicovité. Je známy pre svoje zrná z ktorých sa vyrábajú pokrmy pre ľudí ako napr. ovsené vločky alebo ovsená kaša, najmä sa však používa na kŕmenie dobytka. Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály (draslík, fosfor, magnézium)[1].
| ovos siaty | |||
 | |||
| Vedecká klasifikácia | |||
|---|---|---|---|
| Vedecký názov | |||
| Avena sativa Linné, 1753 | |||
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |||
| |||
Dôkazy o jeho domestikácii sa objavujú 1000 pred Kr. v strednej Európe,[2] kde sa rozšíril z Blízkeho východu[1].
Produkcia
Po nástupe poľnohospodárskej mechanizácie sa jeho svetová produkcia zmenšila, pretože stroje vo výrobe nahradili zvieratá a dopyt po ovse ako ich hlavnom krmive upadol. Od 2001 do 2009 sa svetovo vyprodukovalo priemerne 25 miliónov ton ročne (cca 2% z celkovej produkcie obilia). Najväčším producentom je Európa, Rusko a Kanada.[1]
| Top producenti ovsa 2016 | |
|---|---|
| Krajina | Produkcia (v tonách) |
 EU28 | 7 925 991 |
 Rusko | 4 761 365 |
.svg.png.webp){kind=small} Kanada | 3 018 100 |
 Poľsko | 1 358 079 |
.svg.png.webp){kind=small} Austrália | 1 299 680 |
 Fínsko | 1 037 400 |
 USA | 940 130 |
| Svet spolu | 22 991 780 |
| Zdroj: Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo[3] | |
Referencie
- WEBSTER, Francis. Oats (Chemistry and Technology). [s.l.] : Academic Press, 2016. 391 s. ISBN 978-0-12-810452-1.
- Advances in Food and Nutrition Research. [s.l.] : Academic Press, 2015. 170 s. ISBN 978-0-12-802428-7. S. 2 – 3. (po anglicky)
- Oats production in 2016, Crops/World Regions/Production Quantity from pick lists [online]. Food and Agriculture Organization, Statistics Division, FAOSTAT, 2017, [cit. 2018-03-24]. Dostupné online.
Iné projekty
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ovos siaty
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ovos siaty
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.