Nedotknuteľné zásoby

Nedotknuteľné zásoby (skratka NZ (čítaj:en-zety)) sú štátom (Civilnou ochranou a OSSR) vytvárané rezervy potravín a materiálu. Vydávajú sa len v prípade nedostatku riadnej stravy, či materiálu, v prípade vojnového konfliktu, prírodnej katastrofy a pod. (teda nastupujú až po vyčerpaní štátnych hmotných rezerv). Stavy nedotknuteľných zásob sú stanovené zákonmi, a prísne dodržiavané. NZ sú rozmiestnené po celom Slovensku.

V prípade potravín sa menia v pravidelných intervaloch, zvyčajne 5 rokov (cukor, soľ, konzervy...). V prípade kratšej trvanlivosti, alebo možnej degradácie potraviny sa menia i skôr (múka, obilie...).