Obilie
Obilie alebo zbožie je súhrnné označenie poľnohospodárskych plodín z čeľade lipnicovité alebo len ich zŕn, a to:
- buď všetkých obilnín
- alebo len tzv. obilnín 1. skupiny (pšenica, jačmeň, raž, ovos, triticale)
Jedlé obilie
![](../I/Various_grains.jpg.webp)
Ovos, jačmeň a niektoré produkty z nich vyrobené
Potravinový kódex definuje jedlé obilie ako vyzreté zrná rastlín (obilnín), ktoré sú po vymlátení a ďalších úpravách vhodné na priamu ľudskú spotrebu. Ide o zrná rodov a druhov rastlín čeľade lipnicovité, a to pšenica, raž, jačmeň, proso, pohánka, kukurica, láskavec (amarant) a ryža.
Jedlé obilie sa člení na tieto druhy:
- pšenica potravinárska (Triticum sp.),
- raž siata, ozimná forma (Secale cereale L.),
- jačmeň siaty (Hordeum vulgare L.),
- ovos nahý (Avena nuda L.),
- proso siate (Panicum miliaceum L.),
- cirok dvojfarebný (Sorghum bicolor L.),
- kukurica siata (Zea mays L.)
- kukurica konský zub (Zea mays, convarieta indentata),
- kukurica pukancová (Zea mays, convarieta everta),
- kukurica cukrová (Zea mays, convarieta sacharata),
- ryža siata (Oryza sativa L.)
- kultúrne druhy láskavca
- Amaranthus cruentus L.
- Amaranthus hypochondriacus L.
- Amaranthus caudatus L.
- Amaranthus paniculatus L.
Zdroj
- Potravinový kódex Slovenskej republiky
Iné projekty
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.