Horčica (potravina)
Horčica je dochucovadlo v podobe hustej žltej alebo žltohnedej pasty vyrobenej z mletých horčičných semien zmiešaných s vodou, octom, olejom alebo inou kvapalinou. Môže byť prifarbená kurkumou. Má ostrú, mierne až silne pálivú chuť.
![](../I/Bread_with_mustard.JPG.webp)
Horčica rozotretá na chlebe.
![](../I/Krem%C5%BEsk%C3%A1_hor%C4%8Dica_.jpg.webp)
Kremžská horčica vyrobená na Slovensku.
Za jej súčasnú podobu pravdepodobne vďačíme starým Rimanom, ktorí zmiešali hroznový mušt alebo ocot s mletými horčičnými semenami.
.
Rôzne druhy horčice
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.