Velikonoční beránek
Velikonoční beránek je druh sladkého pečeného pokrmu, který se připravuje tradičně na Velikonoce, ve tvaru ležícího beránka či jiného zvířete. Je tvořen sladkým těstem, ve kterém se někdy nachází sladké želatinové kousky a nebo ovoce jako například rozinky. V některých případech je beránek polit čokoládovou či jinou polevou pro zvýraznění jeho sladké chuti.
| Velikonoční beránek | |
|---|---|
 Beránek s krémovou polevou | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Česko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Beránek s čokoládovou polevou
Historie
Sladký velikonoční beránek vznikl jako symbol dříve rozšířeného skopového masa, které bylo v době skončení velikonočního půstu dříve na české jídelní tabuli hojné. To bylo dáno tím, že v Bibli je pečeně z beránka uvedena jako obřadní pokrm před odchodem Židů z Egypta. Nicméně s ústupem chovu skopového na území Česka došlo k nedostatku tohoto druhu masa.[1]
Odkazy
Reference
- POSPĚCHOVÁ, Petra. Mazanec patří mezi nejstarší druhy českého obřadního pečiva [online]. Ihned.cz [cit. 2011-04-25]. Dostupné online.
Související články
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Velikonoční beránek na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.