Treska pestrá
Treska pestrá (Theragra chalcogramma) je ryba z čeledi treskovitých, která se vyskytuje v severní části Tichého oceánu.[1] Někdy se též vyskytuje pod jménem treska aljašská.[2] Měří 40 - 45 cm na délku (největší treska byla dlouhá 75 cm) a váží do 1,5 kg.
 Treska pestrá | |
|---|---|
 | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | živočichové (Animalia) |
| Kmen | strunatci (Chordata) |
| Podkmen | obratlovci (Vertebrata) |
| Třída | ryby (Osteichthyes) |
| Podtřída | paprskoploutví (Actinopterygii) |
| Řád | hrdloploutví (Gadiformes) |
| Čeleď | treskovití (Theragra) |
| Rod | treska (Theragra) |
| Binomické jméno | |
| Theragra chalcogramma Pallas, 1814 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Gastronomie
Ve srovnání s ostatními treskami má měkčí a bělejší maso. Také má nižší obsah oleje. Je nejčastější rybou pro výrobu krabích tyčinek. Je také součástí několika korejských jídel. Běžně se používá v průmyslu rychlého občerstvení například McDonald's nebo Dairy Queen. Také široce používána v japonské a ruské kuchyni.
Synonyma
- Gadus chalcogrammus - Pallas, 1814
- Gadus minor - Döderlein, 1887
- Gadus periscopus - Cope, 1873
- Pollachius chalcogrammus - Pallas, 1814
- Pollachius chalcogrammus fucensis - Jordan & Gilbert, 1893
- Theracra chalcogramma - Pallas, 1814
- Theragra chalcogrammus - Pallas, 1814
- Theragra chalcogrammus chalcogrammus - Pallas, 1814
- Theragra fucensis - Jordan & Gilbert, 1893[2]
Odkazy
Reference
- Theragra chalcogramma (Pallas, 1811) [online]. fao.org [cit. 2015-04-22]. Dostupné online.
- Treska pestrá [online]. biolib.cz [cit. 2015-04-22]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu treska pestrá na Wikimedia Commons 
Taxon Theragra chalcogramma ve Wikidruzích
Portály: Živočichové
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.