Karnosin

Karnosin je dipeptid tvořený dvěma aminokyselinami, beta-alaninem a histidinem. Vyskytuje se v lidském organismu, nejvíce v kosterních svalech, srdci, játrech a některých čásátech mozku.[1] Karnosin lze vstřebávat jednak ze stravy, prodává se také jako potravinový doplněk. Hlavními zdroji karnosinu ve stravě jsou maso, ryby, vejce a v menší míře i mléko. Karnosin byl objeven ruským vědcem Vladimirem S. Gulevičem na počátku 20. století.

Karnosin
Obecné
Systematický název
Sumární vzorec C₉H₁₄N₄O₃
Identifikace
Registrační číslo CAS 305-84-0
Vlastnosti
Molární hmotnost 226,106 59 Da
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Funkce

Karnosin je především pufr (látka udržující stabilní pH uvnitř buněk). Může hrát roli také v regulaci vstupu vápenatých iontů do buněk, svalového stahu, ochraně před kyslíkovými radikály a nechtěnou glykací v buňkách.[1]

Jako potravní doplněk

Karnosin je podáván jako potravní doplněk. Skutečná účinnost v jednotlivých indikacích však mnohdy není dostatečně prokázána. Udává se jeho pozitivní vliv na hybnost kosterní svaloviny, zejména u starších osob, na zpomalování stárnutí a kognitivní funkce. Chybí však dostatečně relevantní data.[1] Používání karnosinu u autistických pacientů je podpořeno jednou studií z roku 2002; dvě studie z roku 2018 významné zlepšení stavu autistických pacientů nepozorují.[2][3][4]

Reference
  1. ARTIOLI, Guilherme Giannini; SALE, Craig; JONES, Rebecca Louise. Carnosine in health and disease. European Journal of Sport Science. S. 1–10. DOI 10.1080/17461391.2018.1444096.
  2. CHEZ, Michael G.; BUCHANAN, Cathleen P.; AIMONOVITCH, Mary C.; BECKER, Marina; SCHAEFER, Karla; BLACK, Carter; KOMEN, Jamie. Double-Blind, Placebo-Controlled Study of L-Carnosine Supplementation in Children With Autistic Spectrum Disorders. Journal of Child Neurology. Roč. 17, čís. 11, s. 833–837. DOI 10.1177/08830738020170111501.
  3. HAJIZADEH-ZAKER, Reihaneh; GHAJAR, Alireza; MESGARPOUR, Bita; AFARIDEH, Mohsen; MOHAMMADI, Mohammad-Reza; AKHONDZADEH, Shahin. l-Carnosine As an Adjunctive Therapy to Risperidone in Children with Autistic Disorder: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Journal of Child and Adolescent Psychopharmacology. Roč. 28, čís. 1, s. 74–81. DOI 10.1089/cap.2017.0026.
  4. MEHRAZAD-SABER, Zahra; KHEIROURI, Sorayya; NOORAZAR, Seyyed-Gholamreza. Effects of l-Carnosine Supplementation on Sleep Disorders and Disease Severity in Autistic Children: A Randomized, Controlled Clinical Trial.. Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology. DOI 10.1111/bcpt.12979.

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.