Svazijská kuchyně

Svazijská kuchyně byla díky sousednímu Mosambiku ovlivněna portugalskou kuchyní. Základními potravinami jsou čirok a kukuřice. Z masa se používá nejčastěji kozí.[1]

Lahev piva Sibebe
Biltong, obdoba svazijského pokrmu uncweba

Příklad svazijských pokrmů

Příklady svazijských pokrmů:[1][2][3][4][5]

  • Tahragout, pomalu vařené kozí maso se zeleninou a bylinkami
  • Umncweba, sušené maso podobné jihoafrickému biltongu
  • Shishwala, druh kaše podávané jako příloha
  • Siphuphesetindlubu, arašídová kaše
  • Tinkhobe, vařené klasy kukuřice
  • Umbidvo wetintsanga, vařené dýňové listy s arašídy
  • Emasietinkhobetemmbila, pokrm z kukuřice a kyselého mléka
  • Emasi emabele, mletý čirok s kyselým mlékem
  • Sidvudvu, dýňová kaše
  • Sibebe, místní značka piva

Reference
  1. What to eat and drink in eSwatini. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-24]. Dostupné online. (anglicky)
  2. Swaziland National Trust Commission - Swazi Culture. www.sntc.org.sz [online]. [cit. 2020-01-24]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-01-17.
  3. CHARTSBIN. Top Favourite Food of Each Country. ChartsBin [online]. [cit. 2020-01-24]. Dostupné online.
  4. Dome Travels [online]. [cit. 2020-01-24]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-07-24. (anglicky)
  5. TEAM, The Untappd. Untappd. Untappd [online]. [cit. 2020-01-24]. Dostupné online. (anglicky)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.