Krotonaldehyd

Krotonaldehyd (systematický název but-2-enal) je organická sloučenina se vzorcem CH3CH=CHCHO. Obvykle se prodává jako směs izomerů E- a Z-, které se liší relativní pozicí methylové a formylové skupiny. Izomer E je mnohem rozšířenější. Krotonaldehyd je vysoce toxická, dráždivá, kapalina vyvolávající slzení. S vodou se mísí jen mírně, dobře lze mísit s organickými rozpouštědly. Jedná se o nenasycený aldehyd; je široce použitelnou surovinou pro organickou syntézu. Vyskytuje se v potravinách, například v sójovém oleji.[2]

Krotonaldehyd
Obecné
Systematický název but-2-enal
Sumární vzorec C₄H₆O
Identifikace
Registrační číslo CAS 4170-30-3
Vlastnosti
Molární hmotnost
Bezpečnost

GHS02

GHS05

GHS06

GHS07

GHS08

GHS09
[1]
Nebezpečí[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Výroba a použití

Krotonaldehyd se vyrábí aldolovou kondenzací z acetaldehydu:

2 CH3CHO → CH3CH=CHCHO + H2O

Hlavní oblastí použití je jako prekurzor pro výrobu čistých chemikálií. Kyselina sorbová, konzervant pro potraviny, a trimethylhydrochinon, prekurzor vitaminu E, se připravují z krotonaldehydu. Mezi další odvozené látky patří kyselina krotonová a 3-methoxybutanol.[2]

Krotonaldehyd má multifunkční molekulu, která vykazuje různorodou reaktivitu. Je výtečným prochirálním dienofilem[3] a Michaelovým akceptorem. Adicí chloridu methylhořečnatého vzniká 3-penten-2-ol.[4]

Bezpečnost

Krotonaldehyd je na Seznamu extrémně nebezpečných látek podle amerického zákona Emergency Planning and Community Right-to-Know Act. V přírodě se přitom vyskytuje poměrně hojně.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Crotonaldehyde na anglické Wikipedii.

  1. Crotonaldehyde. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
  2. SCHULZ, Rolf P.; BLUMENSTEIN, Jürgen; KOHLPAINTNER, Christian. Crotonaldehyde and Crotonic Acid. S. a08_083. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry [online]. 2000-06-15 [cit. 2020-11-23]. S. a08_083. DOI 10.1002/14356007.a08_083. (anglicky)
  3. LONGLEY, JR., R. I..; EMERSON, W. S.; BLARDINELLI, A. J. 3,4-Dihydro-2-methoxy-4-methyl-2H-pyran. Org. Synth.. 1963. Dostupné online. (anglicky); Coll. Vol.. S. 311. (anglicky)
  4. COBURN, E. R. 3-Penten-2-ol. Org. Synth.. 1955. Dostupné online. (anglicky); Coll. Vol.. S. 696. (anglicky)

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.