Fyltur lundi
Fyltur lundi je tradiční sváteční faerské jídlo. Tento pokrm se připravuje z papuchalků bělobradých, kteří se na Faerských ostrovech tradičně loví. Papuchalci se zbaví peří, hlavy, křídel a vnitřností. Poté se naplní nádivkou. Nádivka se připraví z těsta z margarínu utřeného s cukrem a vajíčky. Přidá se mouka a prášek do pečiva. Těsto se promíchá a přidají se rozinky. Tímto těstem se naplní papuchalci a vaří se ve slané vodě jednu až jednu a půl hodiny, [1] nebo se upečou.
| Fyltur lundi | |
|---|---|
 Papuchalci připravení k další úpravě, Stóra Dímun | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Faerské ostrovy |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Faerská poštovní známka, vpravo jsou zobrazeni nadívaní papuchalci – fyltur lundi
Uvaření nadívaní papuchalci se podávají s vařenými brambory a džemem.[1]
Odkazy
Reference
- HENRIKSEN, Jonhild. Färingische Rezepte [online]. Homepage von Michael Becker [cit. 2011-11-25]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. (německy)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.