František Satrapa

Narodil se ve Světlé nedaleko Studené v rolnické rodině Tomana Satrapy a jeho ženy Anežky (roz. Srpové). Řezníkem letech 1864 až 1866 se vyučil řezníkem v Nové Bystřici v Plachově řeznictví, následně pracoval v letech 1868 až 1869 ve Slavonicích a v rakouském Schremsu jako tovaryš. V letech 1869 a 1875 byl zaměstnán jako řeznický pomocník u řeznictví a uzenářství Ernst ve Vídni.

Roku 1875 se vrátil zpět do Studené, usadil se a pronajal si zde hostinec s řeznickým obchodem. Podnikání zdárně prosperovalo, Satrapovy výrobky vynikaly svou kvalitou a firma následně začala rozšiřovat výrobu a vyvážet své výrobky po celých jihovýchodních Čechách. Roku 1896 bylo otevřeno řeznictví firmy v Popelíně, výrobky začaly být později dodávány i do Vídně. Satrapa zakoupil dům č. 46 na náměstí, výrobny byly nadále rozšířeny o jatka či ledárny. Roku 1904 začal být při dalším rozšiřování závodu v Studené instalován provoz se stroji poháněnými benzinovým motorem a řezacími stroji od firmy Friedrich a Haage z Vídně. Firma také zřídila vlastní výrobnu plechových konzerv v Krahulčí.

Satrapovo uzenářství se se svými produkty účastnilo okolo roku 1900 také řady kulinářských výstav ve Vídni, Paříži či Římě a obdrželo několik zlatých medailí a záslužných křížů.

Roku 1907 předal Satrapa řízení firmy sedmadvacetiletému synu Janovi a odešel na odpočinek.

František Satrapa zemřel 26. června 1920 ve Studené ve věku 70 let.

Byl ženatý s Filomenou Zahradníkovou z Vídně. Jejich syn Jan (1880–1948) pokračoval v řízení rodinné firmy.

• Životopis
• Kostelecké uzeniny