Ledárna
Ledárna nebo ledovna je podzemní nebo částečně podzemní stavba, používaná dříve k uchovávání ledu, využívaného k chlazení zejména potravin. S nástupem chladicích technologií od konce 19. století začalo využívání ledáren ustupovat. Ojediněle se ledárny užívaly až do 50. let 20. století. Dnes je většina bývalých ledáren zničena, jen některé z nich byly restaurovány, nebo se používají k jiným účelům.
Ledárna ve Wustrau
Literatura
- HELLWIG, F. Der Eiskeller. Beschreibung und praktische Ausführung. 2., přepracované vyd. [s.l.]: Survival Press, 2006. ISBN 3-937933-16-6. (německy)
Související články
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.