Řeznické muzeum Jana Pavlíčka

Jan Pavlíček starší byl do roku 2011 řezníkem v Náměšti nad Oslavou, který snil o tom, že ve stáří založí řeznické muzeum. To se mu nepovedlo, protože zemřel v únoru 2011. V říjnu téhož roku byla dokončena rekonstrukce masné výroby v budově na Masarykově náměstí, kdy vznikly i prostory pro muzeum. Muzeum samotné bylo otevřeno v lednu roku 2012. Později vznikl projekt pro přesun muzea s více exponáty do nové vlastní budovy. Projekt stále probíhá. Velikost domu má být přibližně 350 m². Pozemek, kde stavba má stát, stojí u kruhového objezdu v centru města. Navržená kapacita muzea je 50 návštěvníku.[3] Dne 21. prosince 2014 ve spolupráci s městem Třebíč došlo k otevření expozice řeznictví v Židovském domě Seligmana Bauera.[2]

První exponáty získal ještě Jan Pavlíček st. přibližně v roce 1999.[4] Uvádí se, že v muzeu je nejrozsáhlejší sbírka řeznických strojů a drobných nástrojů v Česku a to přibližně z období od roku 1850. V expozici jsou vystaveny odznaky s tematikou řeznictví, nože, ocílky, sekáčky, obrazy, troky, tovaryšské listy, řeznické saně za psa a další předměty.[2] Pilu na kosti muzeu věnoval hokejista Augustin Bubník, která patřila jeho otci, který měl řeznictví v Praze.[5] Při otevření muzea bylo ve sbírkách přibližně 1000 exponátů.[6]