Varenie
Varenie môže byť:
- uvádzanie (kvapaliny) do varu, privádzanie (kvapaliny) k bodu varu, pozri pod var (fyzika)
- vyrábanie varom či žiarom (napr. lak, celulózu, pivo, cukor, smolu)
- v kuchárstve:
- pripravovanie jedla (a nápojov) alebo práce spojené s týmto pripravovaním, a to najmä na ohni, sporáku alebo podobne, pozri napr. jedlo a tepelná úprava potravín
- úprava požívatín alebo pokrmov vriacou vodou alebo parou [1]; ohrev a tepelné spracovanie potraviny vo vriacej vode alebo vo vodnom roztoku, pri ktorom kvapalina pokrýva celý povrch potraviny a chráni ho pred médiom nevhodnej teploty, alebo v prostredí sýtej aj mokrej vodnej pary [2], pozri varenie (spracovanie vo vode)
- v poľnohospodárstve: aplikácia tepla s cieľom zmeniť fyzikálne a chemické vlastnosti kŕmnych surovín [3]
- v drevárstve: spracúvanie surového vláknového materiálu teplom pri minimálnej teplote 100 °C a vodou, obyčajne s pridaním chemikálií [4], pozri varenie (drevo)
- o batérii: vytváranie sa bubliniek kyslíka a vodíka (na batérii) po ukončení nabíjania
- bytie pripravovaný varom/teplom/žiarom, ležanie vo vriacej vode
- vrenie, bytie vo vare (najmä na účely prípravy nápoja alebo jedla)
- prenesene:
- zamýšľanie
- prehováranie
- dianie sa, pripravovanie sa
- o kvapaline: vzdúvanie sa a prudké pohybovanie podobné ako pri vare
- o duševnom hnutí: búrenie sa, búrlivé prejavovanie
Referencie
- ČSN 56 0000 z roku 1968
- ON 36 1600 z roku 1966
- nariadenie Komisie (EÚ) č. 575/2011 o Katalógu kŕmnych surovín
- ISO 4046:1978 a TNC 92
Toto je rozlišovacia stránka. Obsahuje rozličné významy uvedeného hesla.
- Ak ste sa sem dostali cez odkaz v článku, prosím, vráťte sa a opravte ho tak, aby odkazoval priamo na najvhodnejší význam.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.