Talianska kuchyňa

Talianska kuchyňa je národná kuchyňa Talianska, ktorou sa inšpirovalo mnoho daľších. Využíva rôzne druhy mäsa a rýb, zeleninu (uvarenú na mnoho spôsobov) a cestoviny. Talianska kuchyňa je ďalej známa pestrým výberom plniek, zmrzliny, dezertov. Vo svete sú rozšírené rôzne druhy talianskych syrov a medzi najznámejšie talianske jedlá patrí pizza. Podľa využitia miestnych poľnohospodárskych plodín sa delí na tri druhy: severnú, strednú a južnú.

Talianske delikatesy

Talianske národné jedlo - špagety

Rovnako ako kuchyňa iných stredomorských krajín je veľmi bohatá a pestrá vďaka rôznym kultúrnym a národným vplyvom (Kelti, Gréci, Etruskovia, Rimania, Arabi, Normani, Rakúšania, Španieli, a ďalší).

Cestoviny alebo pasta

Talianska kuchyňa používa viac ako 400 druhov cestovín, ktoré sú známe svojou kvalitou a obľubou; napr. ako nám známe špagety, tortellini a raviolli.

Talianske cestoviny:
- Špagety
- Tortellini
- Orecchiette
- Ravioli
- Tagliatelle
- Fusilli
- Cavatelli
- Strascinati
- Farfalle
- Maccheroni
- Lasagne
- Lagane
- Manate
- Ravioli
- Gnocchi
- Pizzoccheri
- Pastasciutta
- Penne

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Italská kuchyně na českej Wikipédii. Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Cucina italiana na talianskej Wikipédii.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.