Hydrogéncitrát sodný

Bezpečnosť
	Globálny harmonizovaný systém; klasifikácie a označovania chemikálií
	Spoľahlivé zdroje pre klasifikáciu látky ; podľa kritérií GHS nie sú k dispozícii.
	Európska klasifikácia látok
	Hrozby
	hodnotenie nie je k dispozícii
	hodnotenie nie je k dispozícii
Vety R	žiadne vety R
Vety S	žiadne vety S

	Hydrogéncitrát sodný
	Hydrogéncitrát sodný
	Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C6H6Na2O7
Synonymá	Hydrogéncitran sodný; Hydrogéncitrónan sodný; Disodná soľ kyseliny citrónovej
Vzhľad	biely kryštalický prášok
	Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť	236,1 u
Molárna hmotnosť	236,09 g/mol
Bezpečnosť
	Globálny harmonizovaný systém; klasifikácie a označovania chemikálií
	Spoľahlivé zdroje pre klasifikáciu látky ; podľa kritérií GHS nie sú k dispozícii.
	Európska klasifikácia látok
	Hrozby
	hodnotenie nie je k dispozícii
	hodnotenie nie je k dispozícii
Vety R	žiadne vety R
Vety S	žiadne vety S
	Ďalšie informácie
Číslo CAS	144-33-2
Číslo RTECS	GE7580000
	Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. ; Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
	Chemický portál

Hydrogéncitrát sodný, (C₃H₅O(COONa)₂COOH) je jeden s troch sodných soli kyseliny citrónovej. Používa sa ako antioxidant v potravinách a na zlepšenie účinkov iných antioxidantov. Používa sa aj ako regulátor kyslosti.

Použitie

Doplnok stravy

V potravinárstve sa hydrogéncitrát sodný používa podobne ako citrát trisodný a v marmeláde, v sladkostiach, v zmrzline, v sýtených nápojoch, v mlieku, vo víne a v topených syroch (označuje sa ako prídavná látka E331ii).

Ako liek

Môže sa podávať pacientom trpiacim infekciou močových ciest na zmiernenie nepohodlia.

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Disodium citrate na anglickej Wikipédii (číslo revízie nebolo určené).

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.