Žervé

Žervé (z franc. Gervais) je nesolený šľahaný krémový syr francúzskeho pôvodu. Vyrába sa z tučného tvarohu.[1][2] Názov nesie podľa francúzskeho priemyselníka Charlesa Gervaisa.[3]

Referencie
  1. „žervé“, Malá československá encyklopedie, VI., Š – Ž (1. vyd.), Praha: Academia, 1987, str. 890
  2. Kačala, Ján; Pisárčiková, Mária; Považaj, Matej, edi. (2003), „žervé“, Krátky slovník slovenského jazyka (4. vyd.), Bratislava: VEDA, vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, str. 978, ISBN 802240750X
  3. Balážová, Ľubica; Bosák, Ján, edi. (2005), „žervé“, Slovník cudzích slov : akademický (2. dopln. a preprac. vyd.), Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo – Mladé letá, ISBN 80-10-00381-6


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.