Šľahačka (jedlo)

Šľahačka je sladká smotana, ktorá obsahuje aspoň 32% tuku a dá sa šľahať.

Šlahačka na hrnčeku s horúcou čokoládou

V obchodoch sa predáva šľahačka s obsahom tuku od 30% do 40%. Šľahačka sa používa v kuchyni často. od zahusťovania polievok, omáčok, cez sladkú kuchyňu až po zdobenie pokrmov.

V sprejovej podobe je šľahačka poháňaná oxidom dusným.