Vapiano

Vapiano je německý řetězec restaurací s italským jídlem. První pobočka byla otevřena v roce 2002 v německém městě Hamburk.[1] Od té doby bylo otevřeno více než 180 provozen v 31 zemích. V současné době (červenec 2017) se provozovny nacházejí např. v USA, Mexiku, Brazílii, Spojeném království, Polsku, Švýcarsku, Rakousku, Saúdské Arábii, Číně, Austrálii a v dalších státech. V roce 2017 navíc společnost vstoupila do České republiky.[2]

Vapiano
Vapiano v Düsseldorfu
Základní údaje
Právní formaevropská společnost
Datum založení22. 10. 2002 Hamburk, Německo
SídloBonn, Německo
Adresa sídlaBonn, Německo
Charakteristika firmy
Rozsah působenícelosvětově
Oblast činnostirestaurace
Produktytěstoviny, pizza, dezerty
Identifikátory
Oficiální webwww.vapiano.com
ISINDE000A0WMNK9
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Koncept restaurací

Restaurace Vapiano jsou samoobslužné. Při vstupu dostane zákazník čipovou kartu, na kterou se načítá, co si objedná. Při odchodu odevzdá kartu a zaplatí. K přípravě jídla slouží několik pultů, přičemž každý je specializovaný na určitý druh pokrmů (např. Pasta, Pizza, Dezerty a káva atd.) Poté, co si objedná připraví kuchař, nazývaný Vapianista objednané jídlo přímo před zákazníkem. Zakazník pak může s kuchařem komunikovat a společně doladit jídlo podle své chuti.[2]

K usazení slouží dubové stoly, posadit se lze na pohovkách či klasických židlích. Na stolech stojí lahvičky s olejem či parmezánem a truhlíky s bylinkami (bazalka, tymián atd.), které si zákazník může otrhat a jídlo si s nimi doladit.

Restaurace jsou oblíbené především u mladých lidí, studentů a lidí pracujících v kancelářích ve velkých městech.[3]

Restaurace Vapiano
Logo společnosti

Restaurace Vapiano se nacházejí po celém světě, především ale v Německu, Rakousku či Švýcarsku. Celkem provozuje asi 180 provozoven ve více než 30 zemích. Restaurace se zpravidla nacházejí na ulici, a to především v Německu, v ostatních zemích se restaurace nachází především v nákupních centrech.

Restaurace v Česku

Zařízení v Quadriu navrhl italský architekt a designér Matteo Thun. S řetězcem spolupracuje dlouhodobě a je za pobočkou ve Vídni.[3]

Reference
  1. Restaurace Vapiano otevírá druhou pobočku v Praze [online]. Svět HG, 2017-11-05 [cit. 2021-02-22]. Dostupné online. (česky)
  2. PROUTKOVÁ, Lucie. Do Česka míří řetězec Vapiano, který se proslavil podáváním prošlého jídla [online]. AAzdraví.cz, 2017-05-24 [cit. 2021-02-22]. Dostupné online. (česky)
  3. Německá síť jídelen s italským jídlem míří do Česka. První otevře v červenci. iDNES.cz [online]. 2017-05-24 [cit. 2021-02-22]. Dostupné online.

Externí odkazy


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.