Ryzec osikový

Ryzec osikový
Vědecká klasifikace
Říše	houby (Fungi);
Oddělení	houby stopkovýtrusé (Basidiomycota);
Třída	houby rouškaté (Agaricomycetes);
Řád	holubinkotvaré (Russulales);
Čeleď	holubinkovité (Russulaceae);
Rod	ryzec (Lactarius);
Binomické jméno
	Lactarius controversus; (Pers.) (1800)
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Ryzec osikový (Lactarius controversus) je nejedlá houba z čeledi holubinkovitých (Russulaceae) a řádu holubinkotvarých (Russulares).

Popis

Klobouk je 80–300 mm široký, bílý, s rozmytými růžovými skvrnami. Lupeny jsou narůžovělé, třeň je 20–60 mm dlouhý a zhruba stejně široký. Dužnina je bílá až narůžovělá, na lomu či řezu barvu nemění, velmi tuhá. Mléko je bílé, narůžovělé, mírně až dosti palčivé chuti. Vůně je ovocná, trochu jako pelargonie (muškáty).

Výskyt

Vyskytuje se nehojně od června do října pod osikami a topoly, vzácně i pod duby.

Význam

Obecně nejedlý, poživatelný po zakvašení nebo opečený či osmažený na másle.

Je možná záměna za ryzec peprný (Lactarius piperatus) či ryzec plstnatý (Lactarius vellereus).

Odkazy

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu ryzec osikový na Wikimedia Commons

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.