Pizza freestyle

Pizza Freestyle (též pizza akrobacie) je soutěž, při které se hází s těstem na pizzu nebo s gumovým diskem, který má podobné vlastnosti jako pizza těsto. Tato tzv. pizza show se předvádí do rytmu hudby. Pizzař nechává pizza těsto lítat a točit se okolo něj, zatímco těsto za pomocí odstředivé síly zvětšuje svůj průměr.

Házení těstem při přípravě pizzy

Soutěže

Jedna ze soutěží se pořádá například v italském městečku Salsomaggiore Terme, kterou pořádá italský časopis Pizzanew a každoročně se jí účastní na 400 pizzařů z celého světa. Soutěží týmy i jednotlivci a výkon posuzují rozhodčí. Posuzuje se originalita, celková prezentace, obtížnost triků, choreografie, množství variací triků, hladkost provedení a kontakt s diváky. Soutěžící má přibližně tři minuty na celkové představení.[1]

Další soutěže pořádají tyto organizace:

  • Americký časopis o pizza businessu PMQ: Cena tzv. Amerického talíře (the Americas Plate) a Orlando pizza show.
  • Asociace neapolských pizzařů (Campionato Internazionale del Pizzaiuolo Napoli)
  • Accademia della Pizza Italiana (Deutsche Meisterschaft der Pizzaioli)

V České republice se podobná soutěž uskutečnila např. v roce 2009 v rámci gastronomického festivalu na výstavišti Černá louka v Ostravě.[2]

Reference
  1. pizzanew.it
  2. denik.cz

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.