Pivovar
Pivovar je technologický celek vyrábějící pivo. Pivovar je obvykle rozdělen do několika samostatných provozů, které odpovídají jednotlivým fázím výroby. Velikost pivovaru se může pohybovat od malého domácího téměř kuchyňského provozu až po velký průmyslový podnik. Variabilita existuje i v konkrétní technologii vaření piva. V Česku většina pivovarů užívá metodu spodního kvašení a vyrábějí piva plzeňského typu. Pivovar, jehož roční výstav nepřesahuje 10 000 hl, se označuje jeko minipivovar.
![](../I/Karlsruhe_Brauerei_Moninger.jpg.webp)
Vstupní brána pivovaru Moninger v Karlsruhe
![](../I/Brewery_Hoepfner.-.Brew_kettle.jpg.webp)
Jeden z kotlů na vaření piva
Provozy pivovaru
Technologie výroby
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu pivovar na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo pivovar ve Wikislovníku
- Stránka o pivovaroch - pivovary.info
- Seznam pivovarů - ipivovary.cz
Portály: Pivo
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.