Nitranka

Réva vinná (Vitis vinifera) odrůda Nitria je jednodomá dřevitá pnoucí liána, dorůstající v kultuře až několika metrů. Kmen tloušťky až několik centimetrů je pokryt světlou borkou, která se loupe v pruzích.[2] Úponky révy umožňují této rostlině pnout se po pevných předmětech. Růst je bujný.

List je středně velký až velký, pětilaločnatý s hlubokými výkroji, čepel listu je vrásčitá, na spodní straně hustě štětinkatá. Řapíkový výkroj je otevřený, ve tvaru písmene „V“ či lyrovitý s ostrým dnem, řapík je kratší, hladký.

Oboupohlavní pětičetné květy v hroznovitých květenstvích jsou žlutozelené, samosprašné. Hrozen je menší až středně velký (11 x 14 cm, 127 g), kuželovitý, středně hustý, s křidélkem, bobule středně velké (16 x 14 mm, 2,3 g), oválné, modré, slupka je velmi hrubá (hrozny nehnijí), dužina je rosolovitá, kabernetové chuti.

Nitria je moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera). Odrůda byla vyšlechtěna na Slovensku v roce 1976, Ing. Dorotou Pospíšilovou, Ph.D. a kolektivem šlechtitelů Výzkumného ústavu vinohradnického Bratislava, křížením odrůd Castets a Abouriou noir. V Listině registrovaných odrůd SR je odrůda zapsána od roku 2011, již od roku 2004 je právně chráněná.

Na Slovensku je odrůda pěstována na nevelkých plochách. Ve Státní odrůdové knize České republiky není zapsána, není uvedena ani mezi odrůdami, ze kterých je dovoleno vyrábět zemská vína. V České republice se pěstuje pouze velmi okrajově, na Moravě, kde se lze na místních koštech vzácně setkat s odrůdovými víny.

Původní název odrůdy připomínal známou slovenskou řeku Nitra, názvy řek jsou slovenskými šlechtiteli používány pro nové odrůdy révy poměrně často. Pro odlišení od podobného názvu stolní odrůdy Vitra byla zapsána do Listiny registrovaných odrůd SR pod názvem Nitranka roku 2011, ale nakonec byl název změněn na Nitria. [3] Šlechtitelské označení odrůdy je CAAB 3/8.

Réví dobře vyzrává. Odolnost k zimním mrazům je mírně podprůměrná (-19 °C). Odrůda dobře snáší sucho, nesprchává, ale je citlivá na pozdní jarní mrazy. Hodí se pro většinu vedení, doporučované zatížení je 6-8 oček na m2, vhodným pěstitelským tvarem je střední nebo vysoké vedení s řezem na dlouhý tažeň, vhodné jsou podnože SO-4, T 5C a Cr 2. Výnos je vyšší, 10-17 (19) t/ha při cukernatosti moštu 18-23 °NM a aciditě 7,5-11 g/l. Výlisnost moštu z 1 kg hroznů je 700 ml. Současné trendy, zaměřené na kvalitu vín, vyžadují redukci úrody již zimním řezem, případně před fází zrání.

Vína jsou tmavočervené barvy, plná, extraktivní a harmonická, s příjemnou kabernetovou chutí s jemnými kořenitými tóny, ale dá se říci, že v rámci křížení, ze kterého odrůda pochází, nepatří ke kvalitativně nejlepším. Vína bývají harmonická již jako mladá, z průměrných ročníků a neredukovaných sklizní bývají tenčí, ale neztrácejí většinou barvu a buket. Z pohledu kvality je nutné zrání vína v dřevěných sudech, vhodné jsou i sudy barrique.