Vinný mošt

Vinný mošt je tekutina z vinných hroznů, získaná buď lisováním rmutu, lisováním celých hroznů nebo tzv. samotokem.[1] Částečným zkvašením moštu se vyrábí burčák. Existuje také jablečný mošt, což je 100% jablečná šťáva.

Výroba moštu lisováním

Reference
  1. SEDLÁČEK, Milan. Encyklopedie vína, vinařství a vinohradnictví – Mošt [online]. 2020 [cit. 2021-08-10]. Dostupné online.

Související články

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.