Mateří kašička

Mateří kašička je produkována hltanovými žlázami mladých včelích dělnic. Mateří kašičkou krmí včely jednak svá vývojová stadia, tj. larvy, jednak matku po celou dobu jejího života. Mateří kašička je koncentrátem obsahujícím hlavně bílkoviny a mnoho dalších složek.

Dva matečníky s larvami, vyplněné mateří kašičkou

Získává se vybíráním nebo odsáváním z matečníků ve stáří larvy 4 dny. (Ze tří plných matečných buněk se získá ±1 g mateří kašičky.[1])

Mateří kašička se používá hlavně v kosmetice, také jako doplněk výživy a rovněž do léků. Takto využívána je novodobějším produktem včelaření, protože se obtížněji produkuje.

Složení

Mateří kašička je tvořena ze 65–70 % vodou, 13,5 % bílkovinami, 12 % cukry, 3 % tuky, 0,3 % minerálními látkami a 1,2–6,2 % ostatních látek (vitamíny, hormony, enzymy,…).

Skladování

Mateří kašičce škodí sluneční světlo, teplo a kyslík. Skladuje se v neprůhledných nádobách v temnu při teplotě do 0 °C.

Odkazy

Reference
  1. Merkuri. Ked sú matečné bunky riadne plné, z 3 matečných buniek je 1 g. In: Včelařské fórum [online]. 23. 10. 2013 19:34 [cit. 4. 12. 2017]. Přístup z: https://www.vcelarskeforum.cz/tema-Uzivani-materi-kasicky?pid=59115#pid59115

Literatura
  • TITĚRA, Dalibor. Včelí produkty mýtů zbavené: med, vosk, pyl, mateří kašička, propolis, včelí jed. 3. vydání. Praha : Nakladatelství Brázda, 2017; ISBN 978-80-209-0424-9

Externí odkazy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.